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SYSTÈME DE CUISSON
La conception de votre barbecue au charbon
WEBER est le fruit d'intenses réflexions. Nos
barbecues sont conçus de sorte que vous n'ayez
jamais à vous inquiéter de flambées, zones
chaudes et froides ou aliments brûlés. Vous pouvez
vous attendre à des performances, une maîtrise et
des résultats excellents à tous les coups.
Cuve et couvercle
A
Chaque barbecue au charbon WEBER est
constitué d'une cuve et d'un couvercle avec
revêtement en acier émaillé. C'est important,
car cela signifie que la finition ne s'écaillera
pas. La surface réfléchissante permet la
cuisson par convection, de façon à ce que
la chaleur rayonne autour des aliments,
exactement comme dans un four classique, ce
qui permet une cuisson homogène.
Registres et orifices d'aération
B
L'air fait partie intégrante de la cuisson au
charbon. Plus vous faites entrer d'air dans
le barbecue, plus la température interne
augmentera jusqu'à ce que le combustible
soit au plus chaud. Vous avez la possibilité de
réguler la température interne en cours de
cuisson en réglant facilement les registres
du couvercle et de la cuve. Pour assurer
une température interne élevée en cuisson
directe, veillez à ce que les orifices d'aération
de la cuve et du couvercle soient entièrement
ouverts. Si vous souhaitez réaliser une cuisson
indirecte à basse température, vous pouvez
fermer jusqu'à la moitié les registres du
couvercle et de la cuve. La fermeture totale des
registres coupe le flux d'oxygène et finit par
éteindre les braises.
Grille de cuisson
C
Fabriquée en acier robuste, la grille de cuisson
offre beaucoup d'espace pour préparer tous
vos plats préférés.
Grille foyère
D
La grille foyère peut résister à la chaleur
dégagée par un feu de charbon. Fabriquée en
acier robuste, cette grille solide ne peut se
déformer ni se transpercer. Elle offre en plus
assez d'espace pour vous laisser choisir entre
une cuisson directe ou indirecte.
Système de nettoyage ONE-TOUCH
E
Le système de nettoyage One-Touch vous
permet de nettoyer sans tracas. En faisant
glisser la poignée d'avant en arrière, les trois
pales situées dans la cuve envoient les cendres
dans le fond de la cuve vers le cendrier. Ces
registres servent également à alimenter le feu
en oxygène ou à l'éteindre facilement.
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B
A
C
D
B
A
E
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