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guías de cocción
Estos tiempos de cocción son sólo de guía.
●
Lea 'seguridad alimenticia' en la página 43, y 'consejos' en la página 45.
●
verduras
Lave las verduras antes de cocinarlas. Quite los tallos y pélelas si lo desea.
●
verduras
cantidad
Espárragos
454 g
Judías verdes
454 g
redondas
Judías verdes
454 g
Brócoli
454 g
Coles de Bruselas
454 g
Berza
1 pequeña
Zanahorias
454 g
Coliflor
1 mediana
Calabacines
454 g
Apio
1 cogollo
Puerros
Judías verdes
227 g
pequeñas
Champiñones
454 g
Chirivías
454 g
Guisantes
454 g
Patatas nuevas
454 g
huevos
preparación
Hervido * o
Utilice una taza o un
escalfado
tarro para descalfar
* Cuando hierva huevos, póngalos en las hueveras permanentes de la parte
inferior de la cesta.
preparación
Recortar
Recortar
Recortar y hacer
trozos finos
Cortar en racimos
Recortar y cortar las
bases
Trocear
Hacer rodajas finas
Cortar en racimos
Hacer rodajas finas
Hacer rodajas finas
3-4
Hacer rodajas finas
Recortar
Limpiar
Cortar en taquitos o
rodajas finas
Pelar
Limpiar
10-15 para blando
48
minutos
15
15-20
15-20
20
25
25
25
20-25
25
15
15
15
10
15
15
30-40
minutos
15-20 para duro
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