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Conseils d'utilisation et guide des cuissons
Type n
de pâtisserie
Gâteau aux fruits
(pâte levée / sablée)
Gâteau aux fruits sur pâte bri-
sée
Gâteaux sur plaque à pâtisse-
rie avec garniture délicate
(par ex. du fromage blanc, de
la crème, des amandes effi-
lées)
Pizza (bien garnie)
Pizza (fine)
Pain plat
Tartes flambées (Suisse)
Petits biscuits
Petits biscuits pâte brisée
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs pâte molle
Meringues, baisers
Macarons
Petits gâteaux secs pâte levée
Petits gâteaux secs pâte
feuilletée
Petits pains
Petits pains
Petits cakes (20/plaque)
Petits cakes (20/plaque)
1) Préchauffer le four
2) Utilisez le plateau multi-usages ou une lèchefrite
Fonction du four
Voûte et sole
2)
Air chaud avec col-
lier chauffant
Voûte et sole
2)
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Voûte et sole
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Air chaud avec col-
lier chauffant
Voûte et sole
Air chaud avec col-
lier chauffant
Voûte et sole
Niveau
Température
de gra-
°C
din
3
170
3
160-170
1)
3
160-180
1)
1
180-200
1)
1
200-220
1
200-220
1
180-200
3
150-160
3
140
1)
3
160
3
150-160
3
80-100
3
100-120
3
150-160
1)
3
170-180
1)
3
160
1)
3
180
1)
3
140
1)
3
170
Durée
heures min
0:35-0:50
0:40-1:20
0:40-1:20
0:30-1:00
0:10-0:25
0:08-0:15
0:35-0:50
0:06-0:20
0:20-0:30
0:20-0:30
0:15-0:20
2:00-2:30
0:30-0:60
0:20-0:40
0:20-0:30
0:20-0:35
0:20-0:35
0:20-0:30
0:20-0:30
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