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Henny Penny
AVIS -
Calendrier de maintenance
Fréquence
Quotidiennement
Quotidiennement
Quotidiennement
Quotidiennement
Chaque semaine
Si requis
Chaque trimestre
Chaque trimestre
Procédures de maintenance
Effectuez les opérations de maintenance suivantes.
Nettoyer derrière la friteuse
Tirez la friteuse. Débranchez tous les cordons d'alimentation, nettoyez l'huile, la graisse et les
débris présents sur les côtés et l'arrière de la friteuse.
Nettoyage en profondeur
La procédure de nettoyage en profondeur retire l'accumulation de dépôts de carbone des élé-
ments chauffants, des côtés et du fond du bac. La procédure de nettoyage en profondeur doit être
effectuée tous les trimestres. Elle peut avoir besoin d'être effectuée plus souvent selon la quan-
tité de panure, le type de produit cuisiné et/ou le volume.
1. Appuyez sur « Settings » (Réglages), puis sur « Deep Clean » (Nettoyage en profondeur).
2. Évacuez l'huile du bac en suivant les messages à l'écran.
3. Couvrez les bacs adjacents.
4. Préparer le bac de filtrage - Retirez le bac de filtrage, puis retirez les composants internes
du bac de filtrage (écran du filtre, poids du filtre, panier à miettes) et mettez-les de côté.
Maintenance
produits nettoyants abrasifs, ni de produits chimiques corrosifs
pour nettoyer l'acier inoxydable.
Utilisez un produit nettoyant autorisé par les normes sanitaires
locales.
Effectuer un filtrage quotidien sur chaque bac
Nettoyer le bac de filtrage et installer un nouveau filtre
Retirer et nettoyer le crochet du panier
Nettoyer l'extérieur de la friteuse
Nettoyer derrière la friteuse
Évacuer l'huile
Remplacer les joints toriques du bac de filtrage
Effectuer la procédure de nettoyage en profondeur
F5 Friteuse sans couvercle
Lien vers la procédure
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FM05-251 A 2022
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