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Henny Penny
Paramètre
Compensation de charge
LC Ref. Température
Chaleur maximale
Fonctionnement
Ajuste le temps de cuisson selon le volume. La compensation
de charge ralentit le temps de cuisson pour permettre à de
plus gros volumes de cuire plus longtemps que les volumes
standards, et accélère le temps de cuisson afin que les plus
petits volumes cuisent plus rapidement que les volumes stan-
dards. Régler cette étape sur 0 désactive la compensation de
charge. Plus le nombre de ce réglage est élevé, plus le
compte à rebours de la minuterie ralentira lorsque la tem-
pérature de l'huile descend sous le réglage « LC Ref
Temperature ». Pour activer la compensation de charge,
appuyez sur « Set » (Régler) puis faites défiler vers le haut ou
le bas pour sélectionner une compensation de charge entre 0
et 60. Appuyez sur « Done » (Terminé) pour continuer.
Température de référence pour les calculs de compensation
de charge. En général, ce réglage doit être adapté à la tem-
pérature moyenne de l'huile pendant la cuisson d'un volume
standard avec une compensation de charge réglée sur 0
(arrêt). Pour activer ce réglage, appuyez sur « Set » (Régler),
puis faites défiler vers le haut ou le bas pour sélectionner la
LC Ref. Temperature (arrondie à la température la plus
proche). Appuyez sur « Done » (Terminé) pour continuer.
Garde les feux à 100 % de 0 à 60 secondes dès que la minu-
terie commence pour ce produit alimentaire. Le réglage « Full
Heat » permet d'anticiper la chute de température de l'huile
lorsque le produit est plongé dans l'huile. Pour activer ce
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F5 Friteuse sans couvercle
Description
FM05-251 A 2022
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