Gemengde Dranken - SEVERIN Fino Latte KA4565 Mode D'emploi

3.4 Gemengde dranken

3.5 De hoeveelheid drank
Koffie
Melkschuim
Hete melk
Tips voor de bereiding van de gangbaarste gemengde dranken als
cappuccino, koffie verkeerd en latte macchiato.
Cappuccino
Cappuccino bestaat uit een kleine hoeveelheid koffie die met melk en melk-
schuim wordt bijgevuld. De cappuccino wordt meestal in een kopje van 150
tot 180 ml geserveerd. Zet de koffie in het kopje en maak het melkschuim
in een andere geschikte beker (bijv. een kan). Vul aansluitend de koffie met
melk en melkschuim bij. Garneer de cappuccino naar wens met cacaopoe-
der.
Koffie verkeerd
Koffie verkeerd bestaat uit gelijke delen koffie en hete melk en wordt geser-
veerd in een speciaal kopje voor koffie verkeerd. De koffie en de hete melk
kunnen in volgorde na elkaar worden bereid.
Latte macchiato
Latte macchiato is een variant van koffie verkeerd en bestaat uit hete melk,
koffie en melkschuim. Het wordt geserveerd in een hoog glas. Bereid eerst
het melkschuim in het hoge glas. Bereid vervolgens de gewenste hoeveel-
heid koffie direct in het glas. De hoeveelheid koffie is meestal kleiner als
bij een normaal kopje koffie. Garneer de latte macchiato naar wens met
cacaopoeder.
Min.
ca. 90 ml
ca. 100 ml
ca. 90 ml
Aanwijzing: het gaat bij deze aanduidingen om richtwaarden die kunnen
afwijken afhankelijk van het type koffiepad, het eitwitgehalte en de tempe-
ratuur van de melk en de omgevingscondities. Met name de hoeveelheid
melkschuim kan sterk schommelen.
Max. Fabrieksinstelling
ca. 225 ml
ca. 275 ml
ca. 225 ml
ca. 125 ml
ca. 200 ml
ca. 180 ml
85
NL