Rational CombiMaster Plus Instructions De Maintenance page 3

4. Appuyez sur la touche « Prog/Clean | START ». Si la température de l'en-
ceinte de cuisson est supérieure à 40 °C, le programme « Cool Down » dé-
marre automatiquement jusqu'à ce que l'enceinte de cuisson ait refroidi. Le
générateur de vapeur est ensuite automatiquement vidé.
5. Si « FILL » s'affiche à l'écran, retirez le déflecteur et le cadre à suspendre
gauche. Sur un appareil au sol (20-1/1 - 20-2/1), laissez le chariot d'en-
fournement (HGW) dans l'enceinte de cuisson avec une plaque de cuisson.
Vous pourrez ensuite poser le bidon du détartrant sur la plaque de cuisson.
6. Aspergez l'ensemble de l'enceinte de cuisson à l'aide de la douchette, car le
détartrant peut produire des taches et entraîner la corrosion de l'enceinte de
cuisson.
7. Faites maintenant passer le tuyau de la pompe à pied dans l'ouverture d'en-
trée de la vapeur jusqu'à ce que la pointe du tuyau soit entièrement dans le
générateur de vapeur..
Remarque : Vous pouvez utiliser l'affectation des marquages décrite dans
les instructions de la pompe de détartrage.
8. Avertissement ! Liquide chimique agressif. Risque de brûlures ! Utilisez
impérativement : Vêtement de protection, lunettes de protection, gants de
protection, masque de protection, pompe de détartrage du fabricant de
l'appareil !
9. Accrochez le cadre à suspendre.
10. Fixez le tuyau à l'aide de crochets métalliques.
11. Placez le bidon du produit détartrant dans la enceinte de cuisson et insérez
le tuyau dans le bidon.
12. Pompez maintenant très lentement le détartrant dans le générateur de va-
peur.
Remarque : Le liquide de détartrage réagit au contact du tartre et cela peut
entraîner une formation importante de mousse. Si de la mousse s'échappe
de l'orifice de sortie de la vapeur, ne plus rajouter de détartrant !
Détartrant : Quantités pour les appareils électriques
6-2/3 GN – 1,8 litre
6-1/1 GN – 3,5 litres
6-2/1 GN – 6 litres
1 | MI_2222 : Utilisation du détartrant – CombiMaster Plus
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