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Table des matières
Conseils pour économiser de l'énergie........................................................... 60
Commande......................................................................................................... 62
Modifier les valeurs et les réglages pour un programme de cuisson.................. 63
Modifier la température et la température à cœur.......................................... 64
Modifier Humidité ........................................................................................... 64
Régler les temps de cuisson .......................................................................... 64
Modifier les temps de cuisson réglés............................................................. 65
Supprimer les temps de cuisson réglés ......................................................... 65
Interrompre un programme de cuisson ............................................................... 66
Interrompre un cycle de cuisson ......................................................................... 66
Préchauffer l'enceinte de cuisson ....................................................................... 67
Booster ........................................................................................................... 67
Préchauffer ..................................................................................................... 68
Crisp function ...................................................................................................... 68
Déclencher des diffusions de vapeur .................................................................. 69
Changer de mode de cuisson ............................................................................. 70
Points importants .............................................................................................. 71
Particularités de la cuisson à la vapeur ............................................................... 71
Vaisselle de cuisson ............................................................................................ 71
Niveau d'enfournement ....................................................................................... 72
Produits surgelés................................................................................................. 72
Température ........................................................................................................ 72
Temps de cuisson ............................................................................................... 72
Cuire avec des liquides ....................................................................................... 72
Recettes maison – Cuisson vapeur..................................................................... 72
Grille combi et tôle universelle ............................................................................ 73
Cuisson vapeur.................................................................................................. 74
ECO -Cuisson vapeur.......................................................................................... 74
Remarques concernant les tableaux de cuisson ................................................ 74
Légumes.............................................................................................................. 75
Poisson................................................................................................................ 78
Viande ................................................................................................................. 81
Riz........................................................................................................................ 83
Céréales .............................................................................................................. 84
Pâtes / Produits à base de farine ........................................................................ 85
Boulettes ............................................................................................................. 86
Légumes secs déshydratés................................................................................. 87
Œufs.................................................................................................................... 89
Fruits.................................................................................................................... 90
Saucisses ............................................................................................................ 90
Crustacés ............................................................................................................ 91
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