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Faire suer les oignons
Faire suer les oignons consiste à les
faire cuire dans leur propre jus, éven-
tuellement en ajoutant un peu de ma-
tière grasse.
Coupez les oignons, placez-les avec
un peu de beurre dans un récipient
de cuisson non perforé.
Couvrez le récipient avec du film ali-
mentaire résistant à la chaleur
(jusqu'à 100 °C) et à la vapeur.
Réglages
Programmes automatiques
Faire suer les oignons
ou
Modes de fonctionnem.
peur
Température : 100 °C
Temps de cuisson : 4 minutes
Conserves de pommes
Grâce à ce procédé, vous gardez vos
pommes non traitées plus longtemps.
Elles ont moins de chance de pourrir et
se conservent 5 à 6 mois si vous les en-
treposez ensuite dans une pièce bien
aérée, froide et sèche. Remarque : ne
convient pas aux autres fruits à pépins.
Réglages
Programmes automatiques
|
Pommes
Aliment entier
ou
Modes de fonctionnem.
peur
Température : 50 °C
Temps de préparation : 5 minutes
|
|
Spécial
|
Cuis. va-
|
|
Fruits
|
Cuis. va-
Fonctions utiles
Préparer une royale
Mélangez 6 œufs avec 375 ml de lait
(sans fouetter).
Assaisonnez le mélange d'œuf et de
lait et versez-le dans un récipient
beurré non perforé.
Réglages
Modes de fonctionnem.
peur
Température : 100 °C
Temps de cuisson : 4 minutes
|
Cuis. va-
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