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soulève.
une fois la position d'évacuation atteinte, le moto-réduc-
teur inverse de nouveau la direction de rotation en fai-
sant revenir la chambre d'infusion en position de repos.
le racloir (3) retient la pastille de café en la faisant tom-
ber, alors que le piston inférieur (8) revient en position de
repos.
v
olume De la cHambRe D
le groupe café peut travailler avec des doses de café
comprises entre 5,5 à 8,5 g.
le piston supérieur se positionne automatiquement.
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5
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Fig. 24
1- Piston supérieur
2- Buse de sortie de café
3- Racloir
4- Bielles
5- Manivelles
6- Pignon
7- Chambre d'infusion
8- Piston inférieur
.
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iNFusioN
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2
7
3
8
c
oNtRôle et Réglages Des taRages
Pour obtenir les meilleurs résultats en fonction du produit uti-
lisé, il est recommandé de contrôler les éléments suivants :
- la pastille de café utilisée doit être légèrement compri-
mée et humide.
- la granulométrie du café moulu.
- le grammage du café moulu.
- la température de distribution.
- la dose d'eau..
MouLINs-doseurs
l'appareil peut accueillir un ou deux moulins, en fonction
des modèles.
les moulins-doseurs peuvent être équipés (en option)
du dispositif de réglage automatique de la mouture.
les opérations décrites dans ce paragraphe se rap-
portent à un seul moulin-doseur.
RégLagE du gRammagE du caFé
Le petit levier de réglage des doses peut être posi-
tionné sur un des 6 crans de référence sachant que :
- en soulevant le petit levier, la dose augmente :
- en abaissant le petit levier, la dose diminue :
- chaque cran permet de modifier la dose d'environ 0,25 g.
de plus, en tournant à fond le levier vers le haut, il
est possible de débloquer la dent de la gorge sur la
règle de dosage.
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Fig. 25
1- Levier de réglage de la dose
2- Crans de référence
3- Doseur de café
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