Table des Matières
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PAIN DE VIANDE À L'AMERICAN
1,5 kg de bœuf haché
500 mL de ketchup
4 œufs, battus
10 mL de poivre noir
1 boîte (173 mL) de pâte de tomates
1. Mélangez les ingrédients, sauf le fromage et la pâte de tomates.
2. Donnez la forme de pain à la moitié du mélange. Disposez des lanières de
fromage sur la viande puis recouvrez avec le reste de la viande. Pressez les bords
pour bien les sceller.
3. Placez le pain de viande dans la mijoteuse puis nappez-le de pâte de tomates.
4. Couvrez et faites cuire de 6 à 8 heures à bas ou 3 à 4 heures à haut.
12 portions
CÔTES LEVÉES SURFINES À LA MODE ASIATIQUE
2 plaques de petites côtes levées de dos
28 g de gingembre frais
120 mL de vinaigre
Oignons verts hachés
1. Coupez chaque plaque en trois.
2. Placez tous les ingrédients dans pot en grès de la mijoteuse.
3. Couvrez et faites cuire de 6 à 7 heures à bas ou 3 à 3,5 heures à haut.
4. Garnissez d'oignon vert pour servir.
6 à 8 portions
RECETTES
1 litre de chapelure (ou de mie de pain)
250 mL d'oignon haché
10 mL de sel
16 tranches de fromage American (coupées
en bandes)
173 mL de sauce hoisin
115 g de cerises au marasquin
Eau pour couvrir
-F12-
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