Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Recept
Melon- och yoghurtsmoothie
(Till 4 portioner)
– 200 g naturell joghurt
– 2 kryddmått vanilj
– 2 msk honung, efter behag
– 400 g fruktkött av vattenmelon, utan skal
och kärnor
■ Blanda yoghurten med vanilj och
honung till en slät smet och häll den i ett
högt glas.
■ Skär melonen i lagom stora bitar och
pressa saften ur den.
■ Häll saften över yoghurt och servera
om så önskas med en bit melon som
garnering.
Kefirdrink med gurka
(Till 4 portioner)
– 2 gurkor
– 800 g kefir
– 200 g yoghurt
– 2 tsk olivolja
– 2 msk citronsaft
– 4 msk färsk hackad dill
– havssalt
– nymald peppar
■ Skölj gurkorna, ansa dem och skär
ut fyra längsgående skivor med en
potatisskalare.
■ Pressa saften ur resten av gurkorna.
■ Mixa därefter saften tillsammans med
kefir, yoghurt, olja och citronsaft.
■ Rör sedan ned dillen och smaka av
drinken med salt och peppar.
■ Sätt fast gurkskivorna i vågform på
trästickor. Häll upp drinken i glas och
lägg gurkspetten över glasen.
Paprika-grönsakssmoothie
(Till 4 portioner)
– 2 röda paprikor
– 8 fullmogna tomater
– 1 tsk paprikapulver
– ½ tsk olivolja
– salt
– cayennepeppar
– 2 tsk citronsaft
– szechuanpeppar till garnering
■ Skölj paprikorna, dela dem i halvor,
kärna och gröp ur dem och skär dem
sedan i stora bitar.
■ Skölj tomaterna, ta bort stjälkarna och
skär tomaterna i bitar.
■ Pressa ut saften ur tomaterna och
paprikorna.
■ Rör ihop med paprikapulvret och
olivoljan och smaka av med salt,
cayennepeppar och citronsaft.
■ Häll upp i ett kallt glas och servera
garnerad med riven szechuanpeppar.
Morotskaka
– 4 ägg
– 4 msk varmt vatten
– 200 g socker
– 100 g mjöl
– 200-300 g asienmorötter
Använd endast pressresterna
(150~200 g) efter pressningen
av asienmorötterna – de finns
i pressrestbehållaren.
– 200 g malda hasselnötter
– 1 tsk bakpulver
■ Pressa saften ur asienmorötterna
cirka 5 sekunder på högsta hastighet.
Om du ska bearbeta större mängder
bör du låta apparaten svalna till
rumstemperatur efter varje tömning av
pressrestbehållaren.
■ Blanda ägg, vatten och socker i cirka
5 minuter. Blandningen måste skumma.
■ Tillsätt långsamt mjöl, bakpulver,
hasselnötter och asienmorötterna.
Asienmorotsbitarna får inte vara för
stora.
Recept
sv
59
Publicité
