Black & Decker Home RC426 Mode D'emploi page 15

11. Lorsque l'interrupteur se soulève, laisser le couvercle fermé pendant au moins
15 minutes pour assurer la cuisson à l'étuvée du riz. Lorsqu'on laisse le riz au chaud
plus de 30 minutes, le brasser à l'occasion afin de l'empêcher de roussir dans le fond
du bol.
12. Ouvrir le couvercle et brasser le riz avant de le servir. On
peut insérer le dispositif de suspension du couvercle dans
le trou de la poignée avec plaçant le rebord du
couvercle sur le récipient pour condensat afin d'empêcher
de l'eau de s'égoutter sur le comptoir (A).
Mise en garde : Lorsqu'on retire le couvercle, le soulever
loin de soi afin de prévenir les brûlures dues à la vapeur.
13. À la fin de la cuisson, débrancher l'appareil.
A
COMMENT PRÉPARER DES SOUPES ET DES RAGOÛTS
1. Avant la première utilisation, laver le bol de cuisson, le couvercle en verre,
le récepteur de condensation, la louche et la tasse à mesurer dans de l'eau chaude
savonneuse. Bien rincer et assécher.
2. Placer l'appareil sur une surface plane et stable.
Note : choisir des recettes dont la durée de cuisson est d'une heure ou moins. Utiliser des
viandes désossées et de la viande de volaille coupée en cubes d'une taille maximale de 1
po (3,5 cm). Il n'est pas nécessaire de faire revenir les viandes avant la cuisson. Lorsque la
soupe ou le ragoût commence à cuire, de la vapeur s'échappe de l'évent sur le couvercle.
Ne pas placer le cuiseur directement sous les armoires.
Note : lorsque du riz ou des pâtes alimentaires doivent cuire dans la soupe, il est
nécessaire d'ajouter plus d'aliments liquides à la recette.
Mise en garde : afin de réduire les risques de choc électrique, utiliser seulement le bol de
cuisson amovible à revêtement antiadhésif fourni pour cuire des aliments.
3. Mettre les viandes, les légumes et les aliments liquides dans le bol de cuisson. Remuer
à l'aide d'une cuillère en bois ou en plastique jusqu'à ce que les aliments soient
bien mélangés.
Note : puisque la plupart des légumes surgelés cuisent très rapidement, il est conseillé de
les ajouter au mélange à la fin du temps de cuisson. Ajouter les légumes à la soupe ou au
ragoût et laisser le mélange cuire encore pendant 5 à 10 minutes.
Mise en garde : ne pas dépasser la ligne « Maximum » lors du remplissage du bol de
cuisson.
4. Avant de placer le bol de cuisson dans le cuiseur à riz, s'assurer que la plaque
chauffante et la surface extérieure du bol de cuisson sont propres et sèches. S'assurer
qu'aucune particule ne tombe dans le cuiseur.
5. Placer le bol de cuisson à l'intérieur du cuiseur. Il est parfois nécessaire de tourner
légèrement le bol vers la gauche ou vers la droite pour s'assurer qu'il touche bien
à la plaque chauffante.
6. Placer le couvercle sur le cuiseur.
Note : le couvercle doit toujours être placé sur le cuiseur pendant la cuisson.
7. Brancher l'appareil dans une prise de courant standard. Le témoin « Warm »
(chaleur) s'allume.
8. Appuyer sur l'interrupteur « On » (marche). Le témoin « Cook » (cuisson) s'allume
et la cuisson commence. Pendant la cuisson de la soupe ou du ragoût, il est possible
que de la vapeur s'échappe de l'évent sur le couvercle.
Mise en garde : Ne pas placer les mains au-dessus de l'évent au risque de se brûler.
9. Régler la minuterie au temps de cuisson voulu.
Note : l'interrupteur « On » (marche) n'est pas conçu pour indiquer le temps de cuisson
de soupes ou de ragoûts. Toujours utiliser une minuterie.
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10. Au choix, remuer le mélange à quelques reprises pendant la cuisson. Le support
du couvercle peut être placé dans l'orifice sur la poignée, le bord du couvercle
se logeant sur le récepteur de condensation pour empêcher l'eau de tomber sur
le comptoir (A).
Mise en garde : lorsque vient le moment de retirer le couvercle, il est important de le
soulever le plus loin possible du corps pour éviter des brûlures causées par la vapeur
chaude.
11. Lorsque le remuement est terminé, replacer le couvercle sur le cuiseur.
12. Il est possible de vérifier l'assaisonnement pendant la cuisson. Au besoin, ajouter
des condiments supplémentaires.
13. Débrancher l'appareil une fois la cuisson terminée.
Mise en garde : ne pas laisser la soupe ou le ragoût au cycle de cuisson « Warm »
(chaleur). Toujours débrancher l'appareil lorsque la cuisson est terminée.
POUR OBTENIR DE MEILLEURS RÉSULTATS
1. Choisir des recettes dont la durée de cuisson est d'une heure ou moins.
2. Toujours utiliser une minuterie. Ne pas se fier à l'interrupteur « On » (marche) sur le
cuiseur puisqu'il n'est pas conçu pour indiquer le temps de cuisson de soupes ou de
ragoûts.
3. Utiliser des viandes désossées et de la viande de volaille coupée en cubes d'une taille
⁄
1
maximale de 1 1 ⁄ po (3,5 cm). Il n'est pas nécessaire de faire revenir les viandes avant la
2
2
cuisson.
4. Lorsque du riz ou des pâtes alimentaires doivent cuire dans la soupe, il est nécessaire
d'ajouter plus d'aliments liquides à la recette.
5. Puisque la plupart des légumes surgelés cuisent très rapidement, il est conseillé de les
ajouter au mélange à la fin du temps de cuisson. Ajouter les légumes à la soupe ou au
ragoût et laisser le mélange cuire encore pendant 5 à 10 minutes
Ajouter, au goût, des assaisonnements ainsi que de l'huile ou du beurre au riz avant
de verser l'eau.
Laisser reposer le riz au mode de réchaud pendant au moins 15 minutes avant le
service.
GUIDE DE CUISSON POUR LE RIZ
POUR DU RIZ BLANC À GRAINS LONGS, AU JASMIN, BASMATI, JAUNE
ET À GRAINS MOYENS
QUANTITÉ QUANTITÉ
DE RIZ D'EAU
2 mesures Marque de 2
3 mesures Marque de 3
4 mesures Marque de 4
5 mesures Marque de 5
6 mesures Marque de 6
7 mesures Marque de 7
DURÉE DE RENDEMENT
CUISSON EN MESURES
APPROX. DE 8 OZ
De 23 à 26 minutes De 4 à 5 tasses
De 24 à 26 minutes De 5 à 6 tasses
De 25 à 27 minutes De 7 à 10 tasses
De 29 à 32 minutes De 10 à 12 tasses
De 35 à 40 minutes De 12 à 14 tasses
De 37 à 41 minutes De 14 à 16 tasses
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