Table des Matières
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durant les modes Convection et Cuisson rapide. Le four est
destiné uniquement à la préparation d'aliments. Il ne doit être
utilisé pour sécher des vêtements ou du papier journal.
Si vous suivez une recette ou le mode de préparation indiqué sur
l'emballage, veuillez vérifier les aliments une ou deux minutes
avant la fin de la durée minimale et ajoutez le temps nécessaire.
Lorsque le tiroir four à micro-ondes et à convection est ouvert ou
fermé rapidement, les aliments dans le tiroir four à micro-ondes
et à convection peuvent se renverser. Pour le nettoyage, veuillez
vous référer à la section Nettoyage et entretien de la page 40.
À PROPOS DE LA CUISSON AU FOUR À
MICRO-ONDES
• Disposer les aliments avec soins. Mettre les parties plus
charnues vers l'extérieur du plat.
• Vérifier la durée de cuisson. Cuire pendant la durée de cuisson
la plus courte indiquée et ajouter plus de temps au besoin. Les
aliments fortement trop cuits peuvent fumer ou prendre en feu.
• Ne pas utiliser de plats en métal lors de la cuisson en mode
micro-ondes. Il y a un risque de décharges électriques ou
d'inflammation.
• Couvrir les aliments lors de la cuisson. Veuillez consulter
la recette ou le livre de recettes pour des suggestions : des
essuie-tout, du papier ciré, de la pellicule plastique pour la
cuisson au micro-ondes ou un couvercle. Les couvercles
aident à prévenir les éclaboussures et à cuire les aliments de
façon uniforme.
• Remuer les aliments à partir de l'extérieur vers le centre du
plat une fois ou deux durant la cuisson, si possible.
• Retourner les aliments une fois durant la cuisson au four à
micro-ondes afin d'accélérer la cuisson des aliments comme
le poulet et les hamburgers. Les articles plus volumineux
comme les rôtis doivent être retournés au moins une fois.
• Repositionner les aliments comme les boulettes de viande à
mi-cuisson du haut vers le bas et de gauche à droite.
• Ajouter du temps de repos. Retirer les aliments du tiroir four
à micro-ondes et à convection et remuer, si possible. Couvrir
durant le temps de repos, ce qui permet aux aliments de finir
de cuire sans être trop cuits.
• Vérifier le degré de cuisson. Rechercher des signes indiquant
que les températures de cuisson ont été atteintes.
Les signes de cuisson à point comprennent :
- de la vapeur qui se dégage de toute la surface des aliments
et non seulement des contours;
- le centre inférieur du plat est très chaud au toucher;
- les joints des cuisses de volaille bougent avec facilité;
- la viande et la volaille ne sont plus roses à l'intérieur;
- le poisson est opaque et se défait facilement à l'aide d'une
fourchette.
CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR
À PROPOS DES ENFANTS ET DU FOUR
À MICRO-ONDES
Les enfants âgés de moins de 7 ans doivent utiliser le tiroir four à
micro-ondes et à convection en compagnie d'une personne pour
superviser très près d'eux. Pour les enfants âgés de 7 et 12 ans,
la personne qui supervise doit se trouver dans la même pièce.
L'enfant doit être capable d'atteindre le tiroir four à micro-ondes
et à convection aisément.
Personne ne doit s'appuyer ou se balancer sur le tiroir four à
micro-ondes et à convection à aucun moment.
Les enfants doivent apprendre toutes les mesures de sécurité :
utiliser des poignées, retirer les matériaux qui couvrent le plat
avec prudence, porter une attention particulière aux emballages
qui rendent les aliments croustillant, car ils peuvent devenir
très chauds.
Ne pas présumer que parce qu'un enfant a maîtrisé une aptitude
culinaire qu'il ou elle peut tout faire cuire.
Les enfants doivent apprendre que le tiroir four à micro-ondes et
à convection n'est pas un jouet. Voir en page 38 pour consulter
la fonction de verrouillage des commandes.
À PROPOS DES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
• Veillez à ce que les aliments soient cuits selon les tempéra-
tures recommandées par le Département de l'agriculture des
États-Unis.
145˚F -
Poisson
160˚F -
Porc, bœuf/veau/agneau haché, plats composés
d'œufs
165˚F -
Pour les restes, les plats réfrigérés prêts à
réchauffer; les mets « fraîchement » livrés et
pour emporter. Dinde/poulet/canard, entier, en
morceaux ou haché.
Pour vérifier le degré de cuisson, insérer un thermomètre à
viande dans la partie la plus charnue en évitant le gras et les
os. NE JAMAIS laisser le thermomètre dans les aliments
durant la cuisson, à moins d'être approuvé pour une utilisation
au four à micro-ondes.
• Veuillez TOUJOURS utiliser des poignées afin de prévenir les
brûlures lorsque vous manipulez des ustensiles qui entrent en
contact avec les aliments chauds. Une quantité suffisante de
chaleur provenant des aliments peut être transférée à travers
les ustensiles et causer des brûlures cutanées.
• Évitez les brûlures causées par la vapeur en dirigeant la vapeur
à l'écart du visage et des mains. Soulevez lentement le bord
le plus éloigné du matériau qui couvre le plat et ouvrez avec
précaution le sac pour cuisson au four ou du maïs soufflé à
l'écart du visage.
• Après la cuisson, les surfaces du tiroir, la cavité du four et
les guides du tiroir four à micro-ondes et à convection seront
extrêmement chaudes. Soyez prudents afin d'éviter le contact
de la peau avec les surfaces chaudes et prévenir les brûlures
et les blessures.
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