Table des Matières
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Conseils pour la congélation et la conservation
Avant la congélation
^ Si vous souhaitez congeler plus de
2 kg de produits frais, activez la fonc-
tion Superfrost quelques heures
avant de les déposer dans le congé-
lateur (voir "Utilisation de la fonction
Superfrost").
Mise en congélation
^ Placez les aliments frais à congeler
dans le compartiment de précongé-
lation isolé au préalable par les deux
tablettes de congélation pour bien
séparer les produits déjà congelés
des aliments frais.
Les produits frais mis en congélation
ne doivent pas entrer en contact
avec des aliments déjà congelés
pour ne pas provoquer un début de
décongélation.
^ Rangez les produits surgelés correc-
tement triés par catégorie dans le
congélateur coffre.
^ Veillez à ce que les emballages
soient bien secs pour éviter une
congélation en bloc.
N'empillez pas les aliments à conge-
ler plus haut que le rebord des pa-
niers suspendables.
Calendrier de congélation
Le calendrier de congélation situé à
l'intérieur du couvercle, indique la
durée de conservation de certains ali-
ments en mois. Les durées de conser-
vation recommandées sont données à
titre indicatif car elles dépendent de
nombreux facteurs : qualité des ali-
ments, prétraitement avant congélation
etc.
Décongélation de produits
congelés
Vous pouvez décongeler les aliments
– au micro-ondes,
– au four en mode "Chaleur tournante"
ou "Décongélation",
– à température ambiante,
– au réfrigérateur,
– dans le four à vapeur.
Vous pouvez faire cuire les les mor-
ceaux de viande ou de poissons
plats partiellement décongelés dans
une poêle chaude.
Vous pouvez décongeler les fruits à
température ambiante dans leur embal-
lage ou dans un saladier couvert.
En règle générale, les légumes se cui-
sent congelés à l'eau bouillante ou
dans la graisse chaude. Le temps de
cuisson est légèrement plus court que
pour les légumes frais.
Ne recongelez jamais de produits
partiellement ou complètement dé-
congelés. Vous pourrez les recon-
geler après les avoir cuisinés.
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