NewAge Products 66992 Guide D'installation Et D'utilisation page 83

Accessoires optionnels
Installation de la boîte de fumaison
• Ne mettez pas plus de 0,2 kg (0,4 lb) de copeaux de bois dans la boîte de fumaison pour fumer.
• Ne versez pas plus d'un demi-litre de liquide pour humidifier la viande.
• Ne placez pas la boîte de fumaison sur le brûleur de saisie.
• Pour un bon rendement de la fumée, faites tremper les copeaux de bois pendant au moins 30 minutes, égouttez l'ex-
cès de liquide et remplissez complètement le plateau de la boîte.
• Pour améliorer les performances de la fumée, gardez le couvercle fermé autant que possible pendant que les aliments
sont grillés.
S'ils ne sont pas bien trempés, les copeaux de bois s'enflamment pendant la cuisson. Pour
éteindre les flammes, fermez les robinets, ouvrez le couvercle et laissez le feu s'éteindre.
TYPE DE
ARÔME
BOIS
Pommier Fumé sucré
Érable Fumé prononcé
Aulne Fumé aigre
Pacanier Riche, sucré,
polyvalent
Chêne Fumé puissant
Hickory Fumé puissant
Prosopis Fumé puissant
Vigne Fumé fort
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Placez la boîte à fumaison sur les grilles du gril à l'endroit désiré.
REMARQUE
AVERTISSEMENT
SMOKE
INTENSITY
BOEUF
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EXCELLENT POUR
FRUITS DE
POULET PORC
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CUISSON
LÉGUMES
MER AU FOUR
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