Table des Matières
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Utilisez le quatrième niveau de la grille.
Réglez le gril à la température maximale.
GRIL
Filets de bœuf, tranches, 4 morceaux
Steak de bœuf, 4 morceaux
Saucisses, 8
Côtelettes de porc, 4 morceaux
Poulet, demi, 2
Brochettes, 4
Blanc de poulet, 4 morceaux
Hamburgers, 6
Filet de poisson, 4 morceaux
Sandwiches toastés, 4 - 6
Toasts, 4 - 6
12.4 Turbo gril
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le premier ou le deuxième niveau de
la grille.
Pour calculer le temps de rôtissage,
multipliez le temps indiqué dans le tableau ci-
dessous par l'épaisseur de la viande en cm.
BŒUF
Rôti ou filet de bœuf,
saignant
Rôti ou filet de bœuf, à
point
Rôti ou filet de bœuf,
bien cuit
PORC
Épaule / Cou / Noix de
jambon, 1 - 1,5 kg
24
FRANÇAIS
(kg)
0,8
0,6
-
0,6
1
-
0,4
0,6
0,4
-
-
(°C)
(min)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
(°C)
(min)
160 - 180
90 - 120
(min)
1ère face
12 - 15
10 - 12
12 - 15
12 - 16
30 - 35
10 - 15
12 - 15
20 - 30
12 - 14
5 - 7
2 - 4
PORC
Côtelettes / Côte levée,
1 - 1,5 kg
Pain de viande, 0,75 -
1 kg
Jarret de porc, pré-cuit,
0,75 - 1 kg
VEAU
Rôti de veau, 1 kg
Jarret de veau, 1,5 - 2
kg
(min)
2e face
12 - 14
6 - 8
10 - 12
12 - 14
25 - 30
10 - 12
12 - 14
-
10 - 12
-
2 - 3
(°C)
(min)
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
(°C)
(min)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
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