cecotec Mambo 9090 Manuel D'instructions page 49

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BALANÇA
Mambo 8090 dispõe de balança integrada. Pesa até no máximo 4.999 gramas, em intervalos
de 1 grama.
Para ativar a balança, o robot deve estar em modo pausa. Pressione o ícone da balança e o ecrã
mostrará "0 00 0" por defeito, indicando que está ativada. Quando introduzir ingredientes na
jarra, o ecrã mostrará o peso exato.
Se tiver alimentos no interior na jarra e adiciona novos, a balança somará o peso total e indicará
no ecrã. Se deseja o contrário, retirar alimentos do interior da jarra, a balança subtrairá o peso
e mostrará o total. É possível que o ecrã mostre um valor negativo quando retirar ingredientes.
FUNÇÃO TARA
Se desejar pôr a balança a zero depois de ter introduzido já uma quantidade de ingredientes na
jarra, pressione o ícone da balança. O ecrã mostrará "0 00 0" outra vez e o robot estará pronto
para pesar mais alimentos.
Para deixar de pesar e voltar ao modo pausa, pressione qualquer dos ícones do robot. O ecrã
mostrará os parâmetros configurados anteriormente.
pantalla mostrará los parâmetros configurados anteriormente.
TURBO
Durante o modo pause, pressione este botão para que o dispositivo funcione à velocidade
máxima. O dispositivo mostrará TURBO e piscará.
Deixe de pressionar o botão para que o dispositivo pare de funcionar neste modo. O robot
parará automaticamente.
Esta função só pode ser usada por um máximo de 1 minuto cada vez.
Advertência: ao ativar o modo TURBO, é possível que o dispositivo emita alguns ruído. Isto é
completamente normal e não afeta o funcionamento do dispositivo.
FUNÇÕES
1. Cortar: corta qualquer ingrediente desde carne ou peixe até frutas ou verduras. Garante
um corte perfeito.
2. Picar: pica comodamente legumes, carne, especiarias ou gelo numa questão de segundos.
Perfeita para processar alimentos crus.
3. Triturar: consegue a textura perfeita em molhos e cremes. Tritura a frio ou a quente, e
ajusta a velocidade e o tempo a cada tipo de alimento.
4. Moer: obtém o nível de moagem ideal em todas as receitas. Mói café, sementes, arroz e
frutos secos de forma rápida. Também permite preparar farinhas próprias.
5. Pulverizar: pulveriza qualquer ingrediente até conseguir a textura mais fina. Prepara
açúcar em pó ou baunilhado para as receitas de pastelaria.
6. Ralar: introduzem-se os ingredientes sem ultrapassar a metade da jarra e programa-se
a velocidade 10 durante poucos segundos. Rala todos os ingredientes com resultados
excelentes.
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7. Bater: consegue os melhores resultados nas misturas de forma fácil. Prepara deliciosos
batidos, massas de bolos, panquecas, crepes, bate ovos e muito mais.
8. Bater claras: monta natas ou claras em castelo graças à sua borboleta. É a função ideal
para ser um autêntico profissional de pastelaria.
9. Emulsionar: prepara facilmente molhos, alinho e maioneses. Introduza os ingredientes
na jarra e Mambo se encarrega de processá-los. Emulsiona de maneira homogénea para
dar o toque desejado a todos os pratos.
10. Misturar: consegue misturas mais homogéneas com as suas 10 velocidades. As melhores
massas da maneira mais fácil.
11. Cozinhar: cozinha todos os tipos de pratos, estofados, guisados, frango com amêndoas e
pistos com uma textura incrível.
12. Revolver: revolve a comida enquanto a cozinha para garantir um aquecimento uniforme
e uma textura profissional. Prepara deliciosos risottos, saladas de massa, leite creme ou
pudins de chocolates.
13. Cozinha a vapor: as receitas mais saudáveis com a função de cozinhar a vapor. Com a
vaporeira a dois níveis, pode fazer mais que uma receita ao mesmo tempo e assim poupar
tempo.
14. Escalfar: cozinha progressivamente e pouco a pouco, com um controlo absoluto da
temperatura e do tempo. Escalfados perfeitos sem ter de estar pendente do tempo. A
função ideal para obter os resultados mais suculentos.
15. Confitar: processa os alimentos a baixa temperatura e consegue resultados irresistíveis.
A técnica de confitar é perfeita para cozinhar todo o tipo de alimentos especialmente
carnes, peixes e todo tipo de aves.
16. Amassar: consegue fazer massas perfeitas de uma só peça. Amassar nunca foi tão fácil,
graças à exclusiva colher MamboMix. Não corta a massa e a estica em cada movimento
para conseguir o resultado perfeito. Desfrute dos seus pães e pizzas favoritas em
qualquer momento.
17. Ferver: deve-se adicionar água suficiente para cobrir todos os ingredientes e programar
a temperatura a 120 ºC, a potência calorífica 10 e segundo a quantidade ou o tipo de
ingredientes, selecionar mais ou menos tempo.
18. Manter quente: preserva a temperatura das suas elaborações até ao momento de as
servir. Depois de cozinhar, programe o robot a 45 ºC para pratos sólidos, e a 60ºC para
pratos com líquidos durante o tempo que considere oportuno.
19. Cozinha de precisão: esta é a função mais ampla de todas. Permite cozinhar qualquer
prato com um controlo absoluto da potência.
20. Fermentar: prepara excelentes massas com a função fermentar. Em pouco tempo
consegue finalizar pães ou bolos, dar subida de volume rapidamente ou manter a massa
na jarra a 50ºC com velocidade 0.
21. Banho-maria: consegue o ponto desejado nos pudins ou legumes delicados. Para cozinhar
em banho-maria, enche a jarra com água até 2 litros, programe o robot sem velocidade, a
uma temperatura de 120 ºC e potência calorífica de 10. Quando ferver, baixe à potência 9
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