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POISSON
Thon / Saumon, 4 - 6 filets
12.3 Gril
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le quatrième niveau de la grille.
Réglez le gril à la température maximale.
GRIL
Filets de bœuf, tranches, 4 mor‐
ceaux
Steak de bœuf, 4 morceaux
Saucisses, 8
Côtelettes de porc, 4 morceaux 0,6
Poulet, demi, 2
Brochettes, 4
Blanc de poulet, 4 morceaux
Hamburgers, 6
Filet de poisson, 4 morceaux
Sandwiches toastés, 4 - 6
Toasts, 4 - 6
12.4 Turbo gril
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le premier ou le deuxième niveau
de la grille.
Pour calculer le temps de rôtissage,
multipliez le temps indiqué dans le
tableau ci-dessous par l'épaisseur de la
viande en cm.
Chauffage Haut/
Bas
(°C)
190
(kg)
(min)
1ère face
0,8
12 - 15
0,6
10 - 12
-
12 - 15
12 - 16
1
30 - 35
-
10 - 15
0,4
12 - 15
0,6
20 - 30
0,4
12 - 14
-
5 - 7
-
2 - 4
BŒUF
Rôti ou filet de
bœuf, saignant
Rôti ou filet de
bœuf, à point
Rôti ou filet de
bœuf, bien cuit
Chaleur tour‐
nante
(min)
(°C)
175
35 - 60
(min)
2e face
12 - 14
6 - 8
10 - 12
12 - 14
25 - 30
10 - 12
12 - 14
-
10 - 12
-
2 - 3
(°C)
190 - 200 5 - 6
180 - 190 6 - 8
170 - 180 8 - 10
(min)
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