Cuisson Basse Température - AEG CMK56500MM Notice D'utilisation

PAIN
Baguette
Brioche
Ciabatta
Pain de seigle
Pain complet
Pain de grains entiers
10.13 Cuisson basse température
Cette fonction permet de cuire des morceaux
de viande tendres et maigres ainsi que du
poisson. Elle n'est pas adaptée : à la volaille,
aux rôtis de porc gras, au bœuf braisé.
Utilisez le premier ni‐
veau de la grille.
Rôti de bœuf
Filet de bœuf
Rôti de veau
Steak
10.14 Plats surgelés
Retirez l'emballage des aliments. Disposez
les aliments sur une assiette.
Ne couvrez pas les aliments.
Utilisez le troisième niveau de la grille, sauf
indication contraire.
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
DÉCONGÉLA‐
TION
Pizza, surgelée
Pizza épaisse, surgelée
Pizza, fraîche
(°C) (min)
200 - 220 35 - 45
160 - 180 40 - 60
200 - 220 35 - 45
180 - 200 50 - 70
180 - 200 50 - 70
170 - 190 60 - 90
(kg)
1 - 1,5
1 - 1,5
1 - 1,5
0,2 - 0,3
(°C) (min)
200 - 220 15 - 25
190 - 210 20 - 25
210 - 230 13 - 25
1. Saisissez la viande durant 1 à 2 minutes
sur chaque face dans une poêle à feu
fort.
2. Disposez la viande dans un plat à rôtir ou
directement sur la grille métallique.
Placez la plaque au-dessous de la grille
métallique pour récupérer la graisse.
Lorsque vous cuisinez avec cette
fonction, ne mettez jamais de couvercle.
3. Sélectionnez la fonction : Cuisson basse
température. Vous pouvez sélectionner
une température comprise entre 80 °C et
150 °C pendant les 10 premières
minutes. La température par défaut est
de 90 °C.
4. Au bout de 10 minutes, le four baisse
automatiquement la température sur
80 °C.
(°C)
150
150
150
120
DÉCONGÉLA‐
TION
Bouchées de pizza, sur‐
gelées
Frites, fines, tourner 2 ou
3 fois pendant la cuisson
Frites, épaisses, tourner
2 ou 3 fois pendant la
cuisson
Quartiers / Croquettes,
tourner 2 ou 3 fois pen‐
dant la cuisson
Röstis
(min)
120 - 150
90 - 110
120 - 150
20 - 40
(°C) (min)
180 - 200 15 - 30
210 - 230 20 - 30
210 - 230 25 - 35
210 - 230 20 - 35
210 - 230 20 - 30
FRANÇAIS 25