Table des Matières
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ATTENTION
NE
PAS
T ROP
REM PLIR L'AUTOCUISEUR
LORS DE LA CUISSON OU DU NETTOYAGE.
VEILLER À CE QUE LE NIVEAU DU LIQUIDE
DEMEURE AU MOINS 2 À 3 PO. (5 À 8 cm) EN-
DESSOUS DU BORD DE L'AUTOCUISEUR AFIN
DE LAISSER SUFFISAMMENT D'ESPACE POUR
M ÉLANGER, BOUILLIR OU TRANSVASER LE
CONTENU DE
L'AUT OCUISEUR EN TOUTE
SÉCURITÉ.
b) Remplissez le panier sur une surface de travail
plane et stable.
c) Soulevez-le panier avec les deux mains. Faites-
vous aider par quelqu'un si le panier est trop lourd.
d) Baissez lentement le panier rempli dans
l'autocuiseur.
AVERTISSEMENT
ÉVIT ER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LES
SURFACES CHAUDES DE LA MACHINE. TOUT
CONTACT DIRECT AVEC LA PEAU RISQUE DE
PROVOQUER DES BRÛLURES GRAVES.
Les grandes lignes suivantes permettront au
personnel de mieux comprendre le fonctionnement de
la machine.
Lorsque l'utilisateur met en marche la machine en
règlant le thermostat de "OFF" (arrêt) au réglage
désiré, le contacteur du thermostat se ferme. Ceci
laisse passer le courant à la bobine. La bobine
enclenche ensuite le contacteur qui alimente les
éléments chauffants et le voyant lumineux. Lorsque la
température de la chemise de vapeur atteint la valeur
correspondante à la température consignée du
cadran, le contacteur du thermostat s'ouvre. Ceci
entraînera l'extinction du voyant lumineux et arrêtera
les éléments chauffants. Dés que le thermostat
détecte que la machine se refroidit et que la
température descend en-dessous de la température
consignée, le contacteur du thermostat se ferme, le
voyant lumineux s'allume, et les éléments chauffants
se rallument. La machine s'allumera et s'éteindra ainsi
afin de demeurer à la température consignée. Voici
pourquoi le voyant s'allume et s'éteint lors du
fonctionnement de la machine. Le contacteur de
fermeture en cas d'inclinaison coupera l'alimentation
ÉVITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LES
ALIMENTS BRÛLANTS OU L'EAU
CONT ENUS
CONTACT DIRECT AVEC LA PEAU RISQUE DE
PROVOQUER DES BRÛLURES GRAVES.
e) Lorsque vous retirez le panier, soulevez-le tout droit
en veillant à ce qu'il ne touche pas le bord de
l'autocuiseur ni le bec verseur. Portez des gants de
protection et un tablier protecteur.
f) Laissez l'eau chaude s'égoutter complètement du
panier avant de le retirer de l'autocuiseur. Ne pas
laisser reposer le panier sur le bord de l'autocuiseur ni
sur le bec verseur. Si le panier est trop lourd à
porter, faites-vous aider. Retirez le contenu du panier
et placez-le dans un autre contenant en veillant à bien
éviter tout contact direct avec le contenu brûlant,
SINON...
g) Placez le panier rempli d'aliments sur une surface
plane, stable et à l'intérieur d'un cuiseur ou d'un moule
à cuisson afin de récupérer toute eau chaude
s'égouttant des aliments.
Ordre des Opérations
électrique aux éléments chauffants de la machine à
chaque fois que vous inclinez l'autocuiseur afin d'éviter
de les
submerger dans l'eau de la chemise.
Si la pression de la chemise dépasse 50 PSI, la
soupape de sécurité s'ouvrira et laissera s'échapper
tout excès de pression.
Si le niveau d'eau de la chemise descend trop bas et
si les éléments chauffants chauffent de manière
excessive, un interrupteur de manque d'eau s'ouvrira
et éteindra les éléments chauffants.
Réglez le thermostat sur "OFF" (arrêt) afin d'arrêter
toutes les commandes et les circuits des éléments
chauffants.
9
OM/SM-TDB/6
DANS
L'AUTOCUISEUR. TOUT
CHAUDE
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