Groen TDB/6 Manuel D'utilisation page 8

Autocuiseur industriel à chemise de vapeur
Table des Matières

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OM/SM-TDB/6
ATTENTION
VEILLER À CE QUE LE SOL DE LA ZONE DE
TRAVAIL FACE À L'AUT OCUISEUR DEMEURE
PROPRE ET SEC. EN CAS DE DÉVERSEMENT
ACCIDENTEL, NETTOYER IM M ÉDIAT EM ENT
AFIN D'ÉVITER QUE PERSONNE NE GLISSE ET
NE TOMBE.
C. Pour éteindre l'autocuiseur
1. Réglez le thermostat sur "OFF" (arrêt).
2. Pour une mise à l'arrêt de longue durée, ou avant
de nettoyer l'extérieur de la machine, coupez
l'alimentation électrique à la machine.
D. Accessoires Communs
1. Couvercle ordinaire
Comme pour toute cuisson normale avec casserole,
un couvercle en option peut accélérer le chauffage de
l'eau et des aliments contenus dans l'autocuiseur. Un
couvercle permet de conserver la chaleur et de
réduire la perte de chaleur et d'humidité s'échappant
dans la cuisine. Le fait d'utiliser un couvercle peut
contribuer à réduire certains temps de cuisson et
permettre de maintenir la température, la couleur et la
texture des aliments contenus dans l'autocuiseur ou
permettre qu'ils mijotent pendant une longue période.
Assurez-vous que la poignée en plastique du
couvercle est bien fixée avant de l'utiliser. Veillez à
TOUJOURS utiliser la poignée afin de placer ou de
retirer le couvercle de l'autocuiseur. Portez des gants
de protection et un tablier protecteur.
Lorsque vous placez un couvercle sur l'autocuiseur,
placez-le sur le bord renforcé de l'autocuiseur avec
son bord plat faisant face au bec verseur.
AVERTISSEMENT
ÉVITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LES
SURFACES CHAUDES DE LA M ACHINE. TOUT
CONTACT DIRECT AVEC LA PEAU RISQUE DE
PROVOQUER DES BRÛLURES GRAVES.
ÉVITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LES
ALIMENTS BRÛLANTS OU L'EAU
CONT ENUS
DANS
CONTACT DIRECT AVEC LA PEAU RISQUE DE
PROVOQUER DES BRÛLURES GRAVES.
CHAUDE
L'AUTOCUISEUR.
T OUT
Lorsque vous retirez le couvercle:
a) Saisissez fermement la poignée en plastique.
b) Soulevez le bord arrière (le bord le plus éloigné de
l'opérateur) 1 à 2 po. (3 à 5 cm) afin de laisser la
vapeur et l'eau s'échapper du récipient. Attendez 2 à
3 secondes.
c) Penchez le couvercle à un angle de 45 à 60° afin
de permettre à la condensation ou aux gouttes du
contenu de l'autocuiseur demeurées sous le couvercle
de se reverser dans l'autocuiseur.
d) Retirez le couvercle en veillant à ce que la
condensation ou le contenu de l'autocuiseur ne goutte
sur l'utilisateur, le sol ou sur les surfaces de travail.
e) Placez le couvercle sur une surface plane, propre
et loin de l'autocuiseur ou replacez-le sur l'autocuiseur.
ATTENTION
NE
PAS
INCLINER L'AUTOCUISEUR
AV O IR
A U
P R É A L A B L E
COUVERCLE. LE
GLISSER ET DE BLESSER L'UTILISATEUR.
2. Panier en option
Un panier en option se fixant sur l'autocuiseur peut
faciliter la cuisson d'aliments devant être placés dans
de l'eau bouillante, tels que les oeufs, les pommes de
terre, les légumes, les crustacés, les pâtes et le riz.
Le filtre à mailles en nylon doit être utilisé uniquement
pour des produits plus petits que le diamètre des
mailles (environ 1/4 de po. ou 6 mm), y compris le riz
et les pâtes de petite taille.
Conseils pour l'utilisation
a) Tenez en compte que le panier et son contenu
risque de bouger dans l'autocuiseur. Il est probable
que vous devrez remplir l'autocuiseur d'eau à moitié
seulement. Faites un essai afin de voir l'espace
qu'occupe le panier et son contenu lorsque
l'autocuiseur est éteint (OFF) et ne comporte que de
l'eau froide.
8
SANS
R E T I R É
COUVERCLE
RISQUE
L E
DE

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