Klarstein Kingsize Kamado Mode D'emploi page 78

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Grillinformationen
• Beginnen Sie nicht mti dem Grillen, bis der Brennstoff eine Aschebeschichtung
aufweist.
• Bitte lesen und befolgen Sie diese Hinweise beim Kochen auf Ihrem Kamado.
• Waschen Sie sich immer die Hände vor und nach dem Umgang mit rohem Fleisch
und vor dem Essen.
• Halten Sie rohes Fleisch immer von gekochtem Fleisch und anderen Lebensmitteln
fern.
• Stellen Sie vor dem Kochen sicher, dass die Grillflächen und -werkzeuge sauber
und frei von alten Lebensmittelrückständen sind.
• Verwenden Sie NICHT die gleichen Utensilien für gekochte und ungekochte
Lebensmittel.
• Stellen Sie sicher, dass das gesamte Fleisch vor dem Verzehr gründlich gekocht
wurde.
• VORSICHT - der Verzehr von rohem oder unterkochtem Fleisch kann zu
Lebensmittelvergiftungen (z. B. Bakterienstämme wie E. coli) führen.
• Um das Risiko von untergegartem Fleisch zu verringern, öffnen Sie es, um
sicherzustellen, dass es durchgehend gegart wird.
• VORSICHT - wenn das Fleisch ausreichend gekocht wurde, sollten die Fleischsäfte
klar sein und es sollte keine Verunreinigungen geben.
• Es wird empfohlen, größere Fleischstücke und Gelenke vorzubereiten, bevor Sie
schließlich auf Ihrem Grill kochen.
• Reinigen Sie nach dem Kochen auf Ihrem Kamado immer die Grillkochflächen und
-utensilien.
Brennmaterial nachlegen
Bei geschlossenen Lüftungsschlitzen hält der Kamado mehrere Stunden lang bei
hoher Temperatur. Wenn Sie eine längere Garzeit benötigen (z.B. beim Braten eines
ganzen Joint oder langsames Räuchern), kann es notwendig sein, mehr Holzkohle
hinzuzufügen. Geben Sie einfach etwas zusätzliche Holzkohle hinzu und fahren wie
oben beschrieben fort.