Klarstein Kingsize Kamado Mode D'emploi page 45

Conseils pour le fumage
• Suivez les instructions ci-dessus comme si vous commenciez une cuisson lente.
• Surveillez le barbecue jusqu'à ce qu'il atteigne la température désirée.
• Laissez l'évent inférieur légèrement ouvert.
• Fermez l'évent supérieur et vérifiez la température pendant quelques minutes.
• Utilisez des gants résistants à la chaleur pour répartir les copeaux de bois en cercle
sur le charbon chaud.
• Vous êtes maintenant prêt à utiliser le kamado pour fumer.
• CONSEIL : Faites tremper vos copeaux de bois ou vos plaques de cuisson dans
l'eau pendant 15 minutes pour prolonger le processus de fumage.
• IMPORTANT : lors de l'ouverture du couvercle à des températures élevées, il est
essentiel de le soulever légèrement pour que l'air puisse pénétrer lentement et
en toute sécurité à l'intérieur, évitant ainsi tout échappement d'air chaud ou de
flammes pouvant entraîner des blessures.
• Suivez toujours les informations de cuisson de ce manuel.
• Utilisez TOUJOURS des gants résistant à la chaleur lorsque vous travaillez avec de
la céramique ou des surfaces de cuisson chaudes.
Conseils de cuisson au gril pour la zone de température élevée
1. Allumez le charbon en suivant les instructions ci-dessus.
2. Fermez le couvercle et ouvrez complètement les fentes de ventilation.
3. Surveillez le kamado jusqu'à ce qu'il atteigne la température désirée. Regardez le
guide de température de cuisson.
4. Fermez la moitié supérieure de la ventilation et vérifiez la température pendant
quelques minutes.
• Vous êtes maintenant prêt à utiliser le kamado pour faire la cuisine.
• IMPORTANT : lors de l'ouverture du couvercle à des températures élevées, il est
essentiel de le soulever légèrement pour que l'air puisse pénétrer lentement et
en toute sécurité à l'intérieur, évitant ainsi tout échappement d'air chaud ou de
flammes pouvant entraîner des blessures.
• Suivez toujours les informations de cuisson.
• Portez toujours des gants résistant à la chaleur lorsque vous travaillez avec de la
céramique ou des surfaces de cuisson chaudes.
DE
45