Sharp R-270 Mode D'emploi page 30

MIKROWELLENGARTIPPS
Lebensmittelmerkmale
Zusammensetzung
Dichte
Menge
Größe
Form
Speisentemperatur
Gesicht und Hände: Benutzen Sie immer Ofenhandschuhe, um Speisen oder
Geschirr aus dem Gerät zu entnehmen. Treten Sie einen Schritt zurück, um
Hitze und Dampf entweichen zu lassen. Wenn Sie Abdeckungen entfernen
(wie z.B. Klarsichtfolie), Bratbeutel oder Popcorn-Packungen öffnen, sollten
Sie den Dampf immer von Ihren Händen oder ihrem Gesicht fernhalten-
Vor dem Servieren sollten Sie immer die Temperatur der Speisen und Ge-
tränke überprüfen und diese umrühren. Gehen Sie mit besonderer Vorsicht
vor, wenn Sie sie Babys, Kindern oder alten Menschen servieren. Der Inhalt
von Babyfläschchen und Babynahrungsgläsern müssen besonders auf ihre
Temperatur vor dem Verzehr überprüft sowie umgerührt oder geschüttelt
werden, um Verbrennungen zu verhindern.
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Speisen mit einem hohen Zuckergehalt (z.B. Früchtepuddings oder ge-
fülltes Gebäck) benötigen weniger Garzeit. passen Sie also auf, denn
Überhitzen kann zu Bränden führen.
Knochen in Lebensmitteln sind Hitzeleiter, sodass das Lebensmittel
schneller garen wird. passen Sie also auf, dass die Speisen gleichmäßig
garen.
Die Lebensmitteldichte beeinflusst die benötigte Garzeit.
Leichte und poröse Lebensmittel, wie Kuchen oder Brot, garen schneller
als schwere und dichte, wie z.B. Braten und Schmorgerichte.
Die Anzahl der Mikrowellen in Ihrem Gerät bleibt dieselbe, egal wie viel
Speisen gegart werden. Die Garzeit muss daher erhöht werden, wenn
die Lebensmittelmenge im Gerät zunimmt.
Beispielsweise dauert das Garen von vier Kartoffeln länger als das von
zwei Stück.
Kleine Lebensmittel und kleine portionen garen schneller als größere, da
die Mikrowellen von allen Seiten in ihr Inneres eindringen können. Für
ein gleichmäßiges Garen, teilen Sie alles in gleich große portionen.
Lebensmittel in unregelmäßiger Form, wie Hähnchenbrust oder Hüh-
nerbeine, benötigen für ihre dickeren Teile eine längere Garzeit. Für ein
gleichmäßiges Garen, platzieren Sie die dickeren Teile auf den Rand der
Geschirrs, sodass sie mehr Energie abbekommen.
Runde Formen garen gleichmäßiger als viereckige Formen.
Die Ausgangstemperatur der Lebensmittel beeinflusst die benötigte
Garzeit
Gekühlte Lebensmittel brauchen länger zum Garen als solche bei Zim-
mertemperatur.
Beispielsweise wird ein Kuchen aus gekühlten Zutaten (z.b. Margarine)
länger zum Garen brauchen als einer aus Zutaten bei Zimmertemperatur.
Die Temperatur des Behältnisses ist kein wirkliches Anzeichen für die
Temperatur der enthaltenen Speisen oder Getränken. Schneiden sie
Speisen mit Füllungen auf, wie. z.B. mit Marmelade gefüllte Donuts, um
Hitze oder Dampf entweichen zu lassen.
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2016-07-15 12:59:55