Ustensiles De Cuisson Pour Surface De Cuisson En Verre À Éléments Radiants; À Éviter/Non Recommandé; Pour Des Résultats Optimaux - GE JB860 Manuel

Ustensiles de cuisson pour surface de cuisson en verre à éléments radiants
L'information ci-dessous vous aidera à choisir les ustensiles les plus performants pour les surfaces de cuisson en verre.
REMARQUE : Suivez toutes les recommandations du fabricant lorsque vous utilisez un ustensile de cuisson sur la surface de
cuisson en vitrocéramique.
Recommandé
Acier inoxydable
Aluminium :
ustensile lourd recommandé
Bonne conductivité. Les résidus d'aluminium
ressemblent parfois à des rayures sur la
surface de cuisson, mais peuvent être
facilement enlevés s'ils sont nettoyés
immédiatement. Étant donné son bas point
de fusion, l'aluminium léger ne devrait pas
être utilisé.
Dessous en cuivre :
Le cuivre peut laisser des résidus qui
semblent être des égratignures. Ces résidus
peuvent être éliminés, à condition de nettoyer
la surface de cuisson immédiatement.
Toutefois, ne laissez pas ces ustensiles
chauffer à vide. Le métal surchauffé peut se
lier à une surface de cuisson en verre. Un
ustensile au fond en cuivre qui surchauffe
laisse un résidu permanent sur la surface
de cuisson si ce dernier n'est pas nettoyé
immédiatement.
Émail (peint) sur fonte :
recommandé si le fond de l'ustensile dispose
d'un revêtement
Pour des résultats optimaux
■ Ne placez que des ustensiles secs sur les éléments de
surface. Ne posez pas de couvercle, en particulier s'ils
sont mouillés, sur les éléments de surface. Les ustensiles
et couvercles mouillés pourraient coller à la surface
lorsqu'ils refroidissent.
■ N'utilisez pas de wok muni d'un support en anneau. Ce type
de wok ne chauffe pas sur les éléments de surface en verre.
■ Nous vous recommandons d'utiliser uniquement un wok
à fond plat. Il est possible de s'en procurer un dans un
magasin de vente au détail près de chez vous. Le fond
du wok devrait avoir le même diamètre que l'élément de
surface pour qu'ils soient bien en contact.
■ Certaines méthodes de cuisson spéciales exigent des
ustensiles particuliers, comme un autocuiseur ou une
friteuse. Tous les ustensiles doivent être dotés d'un
fond plat et avoir un diamètre approprié.
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À éviter/non recommandé
Émail (peint) sur acier :
Chauffer des ustensiles en acier émaillé
à vide peut engendrer des dommages
permanents au verre de la surface de
cuisson. L'émail peut fondre et coller à la
surface de cuisson vitrocéramique.
Vitrocéramique :
Mauvais rendement. Rayera la surface.
Grès :
Mauvais rendement. Peut rayer la surface.
Fonte :
non recommandé, à moins que l'ustensile
soit spécialement conçu pour les surfaces de
cuisson en verre
Mauvaise conductivité et lente absorption de
la chaleur. Rayera la surface de cuisson.
Vérifier que le fond des ustensiles
est plat à l'aide d'une règle.
Les ustensiles dont le fond
est arrondi, courbé, bombé ou
déformé sont déconseillés.
Ne posez pas d'ustensiles mouillés sur
la surface de cuisson en verre.
N'utilisez pas de wok muni d'un support en
anneau sur la surface de cuisson en verre.
Utilisez des woks à fond plat sur la
surface de cuisson en verre.
49-80764 Rév. 5