Table des Matières
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Étape 10
Placer le tube d'admission assemblé à la verticale
dans le coin du réservoir à mélange et placer
l'agitateur sur le logement de l'agitateur.
Figure 86
Étape 11
Revenir à l'unité avec une petite quantité de
solution aseptisante. Tremper la brosse du bec de
distribution dans la solution aseptisante et nettoyer
le bec de distribution, ainsi que le bas de la vanne
de tirage à la brosse.
Remarque : pour de bonnes conditions d'hygiène
permanentes, nettoyer chaque article à la brosse
pendant un total de 60 secondes en trempant
régulièrement la brosse dans la solution
aseptisante.
Répéter ces étapes pour l'autre côté de la C717.
Amorçage
Remarque : n'utiliser que du MÉLANGE FRAIS
lors de l'amorçage de l'unité de réfrigération.
Étape 1
Placer un seau sous le ou les becs de distribution
et ouvrir la vanne de sortie. Verser 9,5 litres (2
gallons et demi) de mélange FRAIS dans le
réservoir à mélange et les laisser couler dans le
cylindre de réfrigération. Ceci force toute solution
d'aseptisation restante à s'évacuer. Lorsque le
mélange coule à flots du bec de distribution, fermer
la vanne de sortie.
Étape 2
Lorsque le mélange n'arrive plus à grosses bulles
dans le cylindre de réfrigération, installer les tubes
d'admission assemblés dans le trou d'admission du
mélange.
Modèles C709 et C717
La goupille du tube d'admission interne doit être
tournée et positionnée au bas de l'encoche du tube
d'admission externe. Ceci permet d'aligner les trous
des tubes d'admission et de laisser le mélange et
l'air passer dans le cylindre de réfrigération.
Étape 3
Appuyer sur le symbole AUTOMATIQUE
Étape 4
Remplir le réservoir de mélange frais et mettre le
couvercle du réservoir à sa place.
Répéter ces étapes pour l'autre côté de la C717.
33
Procédures de fonctionnement
Figure 87
Figure 88
.
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