Sfruttare Le Zone Di Temperatura Nel Frigorifero; Sistemare Le Bevande; Consigli Pratici Per La Conservazione Del Vino - Bosch KTW Serie Notice D'utilisation

it
Sfruttare le zone
di temperatura nel
frigorifero!
A causa della circolazione dell'aria,
nel frigorifero si formano zone con
temperatura differente:
La zona meno fredda è in alto
La zona più fredda è in basso

Sistemare le bevande

Conservazione di diversi tipi di vino
nell'ordine seguente dall'alto in basso:
S vini rossi forti
S rosati e rossi leggeri
S vini bianchi
S champagne e spumanti
È consigliabile raffreddare i vini un paio di
gradi in meno rispetto alla temperatura di
consumazione, poiché il vino versato nel
bicchiere si riscalda rapidamente.
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Consigli pratici
per la conservazione
del vino
S Conservare nel frigorifero i vini
S Le bottiglie vecchie devono essere
S I ripiani bottiglie aperti sono
S Prima della degustazione il vino
S Considerare che i vini devono essere
in bottiglia sempre disimballati,
non in casse o cartoni.
deposte in modo che il tappo sia
sempre bagnato. Tra vino e tappo
di sughero non deve mai esservi aria.
particolarmente idonei poiché non
interrompono la circolazione dell'aria.
Grazie a questo l'umidità dell'aria,
che si condensa sulle bottiglie,
si asciuga di nuovo rapidamente.
dovrebbe essere portato lentamente
a temperatura ambiente: mettere
in tavola per es. il rosato ca. 2−5 ore
prima, il rosso 4−5, avrete allora
la giusta temperatura di degustazione.
Il vino bianco va invece direttamente
dal frigo sulla tavola. Lo spumante
e lo champagne dovrebbero essere
raffreddati nel frigorifero poco prima
della degustazione.
raffreddati sempre un po' meno della
loro temperatura di degustazione
ideale, poiché quando vengono versati
nel bicchiere si riscaldano subito di 1−2
gradi (°C).