Table des Matières
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chiffon propre, la moindre trace de doigt ou de corps gras risquant, lors de l'éclairage, de rendre
l'ampoule inutilisable.
Si la propreté est douteuse, la nettoyer à l'alcool avec un chiffon doux.
Remettre en place l'écran de verre et son joint. revisser et serrer modérément l'écrou afin de ne
pas casser la plaque de verre.
10.2.2 Ouverture du coffre technique
Il existe deux coffres techniques sur la NEOFLAM. Celui de gauche contient les éléments Gaz
tandis que celui de droite comprend les éléments électriques.
Cette opération ne devra être effectuée que par du personnel qualifié.
Avant d'ouvrir le ou les carters, débrancher l'alimentation électrique et fermer le robinet d'arrivée
du gaz situé à l'arrière de la rôtissoire. Au moyen d'un tournevis, défaire les diverses vis qui
maintiennent le panneau extérieur puis retirer celui-ci. Lorsque l'intervention est terminée,
remonter impérativement ce panneau et serrer les vis.
10.2.3 Changement du sens de rotation d'un moteur d'entraînement de broche
Pour permettre la cuisson de grosses volailles sans risquer de bloquer les mécanismes, les
moteurs d'entraînement des broches des étages pairs tournent dans un sens et ceux des étages
impairs en sens inverse.
Cette opération ne devra être effectuée que par du personnel qualifié.
Contrôler le sens de rotation du moteur concerné puis, après avoir effectué les mises en sécurité
gaz et électricité, ouvrir le coffre technique.
Au moyen d'un tournevis démonter les deux vis de maintien de l'étrier de rotor et le retirer.
Dégager le bloc bobine de dessus le rotor, le retourner puis repositionner ce bloc sur le rotor.
Remettre en bout du rotor l'étrier, replacer les deux vis, vérifier que la bobine tourne sans
frottement et serrer les vis.
Rebrancher le moteur et contrôler le sens de rotation avant de refermer le coffre technique.
10.2.4 Remplacement des blocs injecteurs
Avant toute intervention de changement de gaz sur l'appareil, il est impératif de prendre contact
avec le fabricant (DOREGRILL). En outre toute opération, à réaliser si l'injecteur est défaillant ou
en cas de changement de gaz, doit être effectuée par un réparateur qualifié "Gaz".
IMPORTANT: En cas de changement de gaz, et afin de respecter la directive
européenne 90/396/CEE concernant les appareils à gaz, commander impérativement
auprès de la Société la pochette comprenant les divers composants nécessaires à
cette transformation. Une nouvelle plaque signalétique correspondant à la nouvelle
nature du gaz de votre équipement vous sera remise par le fabricant.
NOTICE D'UTILISATION ROTISSOIRES série MAGFLAM Gaz
2015
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