Table des Matières
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BISCUITS
Biscuits à base de mélange de
génoise
Pâtes feuilletées, préchauffer
le four à vide
Biscuits à base de pâte levée
Macarons
Pâtisseries à base de blanc
d'œuf / Meringues
Petits pains, préchauffer le
four à vide
11.10 Gratins
Utilisez le premier niveau de la grille.
Baguettes nappées de fro‐
mage fondu
Gratin de légumes, préchauf‐
fer le four à vide
Lasagne
Poisson gratiné
Légumes farcis
Pâtisseries sucrées
Cuisson des pâtes
11.11 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
GÂTEAUX /
PÂTISSERIES
Choux à la crème /
Éclairs, préchauffer le four
à vide
30
FRANÇAIS
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournante
Turbo gril
Chauffage Haut/ Bas
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/ Bas
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
160 - 180
(°C)
150 - 160
170 - 180
150 - 160
100 - 120
80 - 100
190 - 210
(°C)
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
180 - 200
180 - 200
Utilisez les plateaux de cuisson.
(min)
25 - 45
(min)
15 - 20
20 - 30
20 - 40
30 - 50
120 - 150
10 - 25
(min)
15 - 30
15 - 30
25 - 40
30 - 60
30 - 60
40 - 60
45 - 60
2 positions
1 / 4
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