Table des Matières
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Les versions à deux vitesses ou avec convertisseur, équipées de la station de découpe pour le coupe
de la pâte et la réalisation de produites comme croissants, etc. par rapport à la version standard sont
constituées de (Figure 2) :
22. Pommeaux fixation station de découpe
23. Leviers de déclenchement pour soulèvement / rotation station de découpe
24. Station de découpe complètement protégée
25. Pommeaux de réglage de la pression des couteaux
26. 1er couteau (en option)
27. 2e couteau (en option)
IMPORTANT ! Afin d'obtenir un coupe optimal il faut régler une basse cadence de fonctionnement
à l'aide du régulateur de cadence Réf. 5 Figure 4 (pour la version SH6002-I), ou en sélectionnant la
première cadence par le sélecteur Réf. 9 Figure 4 (pour la version SH6002-2V).
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Figure 2
SH6002 - Rév. A
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