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Papier d'aluminium et doublures de four
MISE EN GARDE :
four. Ces articles peuvent emprisonner la chaleur ou fondre, endommageant le produit et causant un risque
de choc électrique, d'enfumage ou d'incendie. Les dommages résultant de l'usage inapproprié de ces articles
ne sont pas couverts par la garantie du produit.
Pour protéger des débordements, une feuille d'aluminium peut être placée sur une grille inférieure se trouvant à
plusieurs centimètres en dessous des aliments. N'utilisez pas plus de papier d'aluminium que nécessaire et ne
papier et les parois du four pour permettre une bonne distribution de chaleur.
Plats de cuisson
Consignes pour les plats de cuisson
Le matériel, la finition et la dimension des plats de cuisson
influencent le résultat de la cuisson.
Les plats sombres et mats avec revêtement absorbent mieux
la chaleur que les plats légers et brillants. Les plats qui
absorbent mieux la chaleur peuvent donner une croûte plus
brune, plus croustillante et plus épaisse. Si vous utilisez des
plats de cuisson sombres avec revêtement, attendez-vous à ce
que l'aliment cuise plus rapidement que le temps minimal de
la prochaine fois.
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Abstenez-vous d'utiliser tout type de papier ou de doublure dans le fond du
Les plats brillants peuvent permettront une cuisson plus
uniforme des pains et gâteaux.
Les plats de verre et de céramique chauffent lentement, mais
pour des mets tels que des tartes et des flans.
Les plats isothermes se réchauffent lentement et peuvent
réduire le brunissage du dessous.
Conservez les plats de cuisson propres pour qu'ils se
réchauffent uniformément.
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