Instant Pot Nova Plus Série Mode D'emploi page 25

Cuisson sans pression
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Refroidir le lait
a) Retirer le récipient interne et le placer sur une grille métallique.
b) Laisser le lait refroidir à une température de 115 °F / 46 °C. Vérifier la
température du lait à l'aide d'un thermomètre.
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Ajouter la culture de départ
a) Ajouter la culture de départ au lait tiède dans le récipient interne.
b) Remettre le récipient interne dans l'autocuiseur et fermer le couvercle.
La poignée d'évacuation de la vapeur peut être en position « Venting »
(Évacuation) ou « Sealing » (Étanchéité).
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Fermenter le yogourt
a) Sélectionner la fonction « Yogurt » (Yogourt).
b) Appuyer sur + / - pour régler le temps de fermentation.
c) Lorsque le temps est écoulé, l'autocuiseur émet un signal sonore et
l'écran ACL affiche « Yogt ».
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