Instant Pot Nova Plus Série Mode D'emploi page 21

Cuisson sous pression
7
Évacuer la pression en utilisant l'une des méthodes suivantes (la méthode à
choisir est dictée par la recette) :
« Natural Release » (Évacuation naturelle) : Laisser l'autocuiseur se
refroidir naturellement jusqu'à ce que la soupape à flotteur redescende.
Cela peut prendre de 10 à 40 minutes, ou même plus, selon la quantité de
nourriture dans l'autocuiseur. Placer une serviette humide sur la partie
métallique du couvercle pour accélérer le refroidissement (ne pas couvrir la
soupape d'évacuation de la vapeur).
« Quick Release » (Évacuation rapide) : Tourner la poignée d'évacuation de
la vapeur en position « Venting » (Évacuation) pour laisser s'échapper la
vapeur jusqu'à ce que la soupape à flotteur redescende. Ne retirez jamais
la poignée d'évacuation de la vapeur pendant que vous évacuez la vapeur,
car la vapeur qui s'échappe est extrêmement chaude et peut provoquer
des brûlures. Pour les aliments dont la teneur en liquide ou en amidon est
élevée, utiliser plutôt la méthode « Natural Release » (Évacuation
naturelle) puisque des liquides épais peuvent éclabousser.
AVERTISSEMENT
La diffusion d'Évacuation Rapide devrait TOUJOURS être suivie de près.
Ne placez pas vos mains au-dessus de
la poignée d'évacuation de la vapeur
Appuyer sur « Cancel » (Annuler). L'écran ACL affichera « OFF »
8
(Désactivée), indiquant que l'autocuiseur est en mode veille. Ouvrir le
couvercle. S'assurer que la soupape à flotteur est BAISSÉE lorsque vous
ouvrez le couvercle.
Ne vous penchez pas au-dessus de
l'appareil lorsque celui-ci est en
marche ou que la vapeur/pression
s'en échappe
17