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Démarrage
Une fois la machine à glace correctement
installée, les branchements électriques et les
raccordements de plomberie effectués, passer à
l'étape «Démarrage» indiquée ci-dessous.
- Se raccorder à l'interrupteur principal.
- Allumer l'interrupteur principal qui se trouve sur
le côté droit du panneau avant de la machine
NU.
Remarque:
Chaque fois que la machine est remise sous
tension après une période d'arrêt, le robinet
d'alimentation en eau, la vanne de dégivrage,
la pompe à eau et le robinet de purge d'eau
s'activent pendant 3 minutes. Pendant ce
laps de temps, l'eau se renouvèle et remplit
le puisard de la machine, ce qui permet de
nettoyer les éventuelles impuretés qui se
sont déposées durant la période d'arrêt de
l'unité.
Pendant la phase de nettoyage, s'assurer et
contrôler visuellement que l'arrivée d'eau s'écoule
correctement dans le tuyau d'admission au-
dessus de la goulotte vers le tuyau d'évacuation.
Pendant la phase de remplissage de l'eau, les
composants suivants sont sous tension:
- L'électrovanne d'arrivée d'eau
- L'électrovanne de dégivrage
- La pompe à eau
- L'électrovanne de purge d'eau
Remarque:
Si au cours des 3 minutes de la phase de
remplissage, la goulotte de la machine ne se
remplit pas d'eau provenant de l'arrivée d'eau,
il est conseillé de vérifier que:
- La pression d'arrivée d'eau est supérieure
ou égale à 1 bar (14 PSI) et ne doit pas
dépasser 5 bar (70 PSI).
- Le dispositif de filtrage installé dans le tuyau
d'eau ne réduit pas la pression de l'eau en
dessous de la valeur minimale de 1 bar (14
psi).
- Le filtre de la conduite d'eau et/ou le
régulateur de débit du robinet d'arrivée d'eau
ne sont pas bouchés.
Panneau
Interrupteur Principal
Démarrage
À la fin de la phase de nettoyage, la machine
entame automatiquement un cycle de congélation
et le compresseur se met en marche ; le niveau
d'eau du réservoir est sous contrôle. La pompe à
eau se met en marche 30 secondes après le
démarrage du compresseur. Le moteur de
ventilateur (modèle à refroidissement par air) est
commandé par le capteur de température du
condenseur.
Contrôle du fonctionnement
Si nécessaire, les manomètres de fluide
frigorigène peuvent être montés sur les côtés
haute pression et basse pression afin de contrôler
la pression de refoulement et la pression
d'aspiration du compresseur. (La vanne soudée
à la coque du compresseur est la vanne basse
pression; la vanne soudée aux tuyaux de
refoulement est la vanne haute pression).
BP
Vérifier l'évaporateur, vérifier que le système de
pulvérisation est correctement fixé et que les jets
d'eau pulvérisent l'eau sur la surface de
l'évaporateur de façon uniforme; s'assurer que
l'eau de la plaque de l'évaporateur ne s'écoule
pas de façon excessive dans le bac à glace.
Le cycle de production de glace débute lorsque
l'eau s'écoule manière régulière sur la surface de
l'évaporateur. Les moules de glace se réfrigèrent
progressivement grâce à l'échangeur de chaleur
qui libère le fluide frigorigène dans le serpentin
de l'évaporateur. Le capteur d'épaisseur de glace
contrôle la durée du cycle de congélation en
cours. Pendant les cycles de production de glace,
les composants électriques alimentés sont:
- Le compresseur
- La pompe à eau
- Le moteur du ventilateur est commandé par le
capteur de température du condenseur.
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HP
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