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FONCTION ET OBJET
Cet appareil permet de couper des aliments en tranches dans les
opérations de restauration commerciales seulement. Il est déconseillé
de l'utiliser pour couper de la viande sur l'os. Il n'est pas destiné à une
utilisation ménagère ou en laboratoire.
DÉBALLAGE DE L'APPAREIL
1. À son arrivée, inspectez l'état du colis et de l'appareil.
2. Informez immédiatement le transporteur en cas de dommages.
3. Enlevez tout le matériel d'emballage et le ruban adhésif, ainsi que le
plastique de protection.
4. Lorsque vous n'en avez plus besoin, jetez tout le matériel
d'emballage en respectant l'environnement.
FONCTIONS ET COMMANDES
G
F
E
D
C
B
A
Caractéristiques des modèles 40950/ 40951
A
Boutons marche/arrêt
B
Voyant d'alimentation
C
Joint
D
Bouton du couvre-lame
E
Protection anti-coupures
F
Bouton de serrage de l'affûteuse de lame
G
Affûteuse de lame
H
Plateau de chariot
I
Bouton de libération du chariot
J
Pied de calage
K
Bouton de réglage d'épaisseur de tranche
2
H
I
J
K
Sur le modèle 40951 seulement
Manuel d'utilisation des Trancheurs électriques pour service moyen
INSTALLEZ L'APPAREIL
Dégagements minimums et conditions
ambiantes exigées
Le trancheur doit être placé :
• à 31-1/2" (80 cm) au-dessus du sol
• à 7-7/8" (20 cm) des murs ou des objets avoisinants pour laisser
une place suffisante pour utiliser le trancheur
• à un endroit sec, loin de sources de chaleur et pas dans un couloir.
Installation
1. Nettoyez l'appareil.
Avant d'utiliser cet appareil, il doit être minutieusement nettoyé.
Voir « Nettoyez et désinfectez le trancheur », à la page 4. Nettoyez
les surfaces avant d'utiliser l'appareil sous peine de contamination
alimentaire.
2. Branchez l'appareil sur une prise électrique correctement mise à la
terre correspondant aux valeurs nominales indiquées sur la plaque
signalétique. L'appareil risque d'être abîmé s'il est alimenté par une
alimentation non conforme.
L
M
L
Plaque d'épaisseur de tranche
M
Lame
O
Couvre-lame
P
Pièce de serrage du produit
Q
Poignée de serrage du produit
N
Protège-lame
D
N
O
E
P
Q
F
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