Prima Di Cucinare; Cucinare In Modo Silenzioso E Rilassato; Dopo La Cottura - Wesco EVM 211 Notice De Montage Et D'utilisation

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Nella modalità di ricircolo è importante lasciare accesa la
cappa di aspirazione per un po' di tempo anche dopo il
termine della cottura, in modo che il materiale filtrante
presente nei filtri antiodore possa rigenerarsi e impedire
così la formazione di muffa

Prima di cucinare

Per ottenere un rendimento ottimale, attivare l'aspirazione
già 1–2 minuti prima di iniziare a cucinare. Ciò consente la
creazione di una corrente d'aria che permette al vapore di
essere espulso tempestivamente, evitando la formazione
di odori
Utilizzare la cappa aspirante anche per ridurre altri odori
molesti come quelli di
ƒ cipolla e aglio
ƒ forni tradizionali, a microonde e a vapore
ƒ fondue e raclette
Cucinare in modo silenzioso e
rilassato
La corrente di aria aspirata può essere leggermente
controllata tenendo presenti i seguenti suggerimenti:
t Evitare movimenti rapidi intorno al fornello
t Aprire il coperchio delle pentole e delle padelle lenta-
mente verso l'alto
t Collocare i coperchi aperti sotto la cappa aspirante.
t Non aprire né chiudere bruscamente le porte nelle
vicinanze
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Adattare il livello di potenza della cappa aspirante al tipo
specifico di cottura.
Tipo di cottura
ƒ Mantenimento in caldo di cibi
ƒ Ventilazione dell'ambiente
ƒ Cucinare su una piastra di cottura
ƒ Utilizzo del forno tradizionale
ƒ Cucinare su più piastre di cottura
ƒ Cucinare cibi che sviluppano forti
odori
ƒ Cuocere a vapore, soffriggere
(specialmente le carni)
ƒ Cottura con intensa formazione di
fumo e odori

Dopo la cottura

Al termine della cottura non spegnere subito la cappa
aspirante, in quanto vi sono in giro sicuramente ancora
pentole e padelle che emanano odori. In particolare le
padelle per friggere dovrebbero restare sotto la cappa
aspirante anche se vuote ma ancora sporche.
Anche al livello minimo di potenza, l'aria dell'ambiente
continua a essere depurata e il materiale filtrante presente
nei filtri antiodore può rigenerarsi.
Il volume d'aria nella cucina può essere scambiato con aria
fresca diverse volte in un'ora
A tal fine aprire ad esempio la finestra o, in modalità di
ricircolo, accendere il sistema di ventilazione controllata
dell'abitazione (se disponibile).
Livello di
potenza
consigliato
1
2
3
Livello di
aspirazione
intensiva