Table des Matières
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4.2 Temperaturmessung von
Flüssigkeiten
Um die Temperatur von Flüssigkeiten
und
Quasi-Flüssigkeiten
Suppen oder Dressings zu bestimmen,
rühren Sie diese während der Messung
ständig gut um, damit ein Tempera-
turausgleich erfolgt.
Achtung:
Falls sich Dampf auf der Frontlinse
des Thermometers niederschlägt,
werden die Messwerte ungenau.
Richten Sie daher das Thermometer
in einem Winkel
außerhalb des Dampfbereiches auf
die Flüssigkeitsoberfläche.
4.3 Messen von Lebensmitteln
unter Kühlbedingungen
Um genaue Messergebnisse bei Pro-
dukten zu erzielen, die unter Kühl-
bedingungen gelagert werden, sollten
Sie nach Möglichkeit das Infrarot-
thermometer außerhalb des Kühlbe-
reiches lassen.
wie
z.B.
(ca. 45°) von
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