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Guía Nutricional
hábitos alimenticios. Vuelva a su carril con su próxima comida. No se sienta culpable. Tan sólo re c u é rdese de lo bien que le ha estado yendo
y palméese la espalda como reconocimiento por haber llegado tan lejos. Aprenda a rechazar sus viejos y malos hábitos, y a renovar su
dedicación a sí mismo, a su nuevo cuerpo y al nivel de salud que está determinado a alcanzar.
CÓMO EVITAR LOS ANTOJOS
1) ¡ROMPA EL CÍRCULO VICIOSO!
• Calidad de los alimentos: Este es el factor más importante que puede cambiar en el área de los círculos negativos alimenticios.
Evite todas las chucherías. Evite todos los alimentos que desencadenen antojos. Evite todos los alimentos altamente pro c e s a d o s
y refinados. Coma alimentos reales y re c o n o c i d o s .
• Evite todas las grasas añadidas: el principio dietético más importante de todos. Las grasas y los aceites añadidos (a) lo engord a n
más rápido que cualquier otra cosa que pueda hacer o que pueda comer; (b) aumentan sus riesgos de contraer enferm e d a d e s
c a rdíacas o cáncer, y acortan su vida, y (c) le hacen desear comer dulces, los que a su vez dañan su salud y aumentan sus niveles
de grasa.
• Evite el azúcar: El azúcar blanca refinada (azúcar de mesa) daña su salud de muchas formas y (a) causa un aumento directo
de peso, y (b) le crea antojos por comidas grasosas que le hace aumentar aún más de peso.
• Beba agua en abundancia: Esta es una forma fácil y saludable de ayudarle a evitar los antojos. A menudo, el antojo de comida
que uno siente, en especial por las comidas grasosas, puede calmarse con un vaso o dos de agua. Beber bastante agua también
ayuda a controlar naturalmente el apetito, con un efecto directo sobre el estómago. Siempre beba agua pura y fresca; evite el agua
del grifo que está re c a rgada de cloro y de compuestos químicos. Trate de beber al menos de 6 a 8 vasos de agua al día.
• ¡ P ruebe cepillarse los dientes en vez de comer! Muchas veces el deseo por un alimento part i c u l a r, en especial los alimentos ricos
en grasas y en azúcar, surgen debido a algo tan simple como el tener un mal gusto en la boca. Una cepillada rápida y re f re s c a n t e
de los dientes, o un enjuague bucal, a menudo elimina ese antojo en forma inmediata y sin esfuerz o .
• Cuándo comer: No se salte el desayuno; ésto sólo lo lleva a la hipoglucemia y causa fuertes antojos a eso de media mañana, lo que
a su vez lo puede impulsar a comer galletas o donas con café y azúcar lo que, a su vez, lo monta en un sube y baja de azúcar en
la sangre por el resto del día. Una mala idea.
• Evite cualquier comida tres horas antes de acostarse. Si evita comer antes de su hora de acostarse, su nivel de grasa puede bajar
y puede cambiar sus patrones alimenticios de forma que tenga más hambre por la mañana, lo que de hecho lo llevará a comer un
desayuno pequeño o moderado. Esto a su vez lo ayuda a controlar sus antojos de media mañana.
• Cuando necesite comer un tentempié entre comidas, coma algunos vegetales frescos, o rodajas de fiambre de pavo sin grasa, o un
p roducto de granos enteros (no de harina blanca), o alguna fru t a .
• El tamaño de la comida: El seguir un patrón de comidas de porciones más pequeñas y con mayor frecuencia propicia un
mayor control de los antojos que un patrón de hambre o de tentempiés a lo largo del día, combinado con una comida grande
(a veces muy grande) al día. Los estudios también han indicado que la distribución del consumo de alimentos a lo largo del día
ayuda a los esfuerzos para bajar de peso, mientras que la concentración de todas las calorías en una comida grande lo sabotea.
• Evite las comidas muy saladas si le causan antojos de azúcar o si sufre de problemas con los riñones o de hipert e n s i ó n .
• Coma lentamente: Esto le ayudará a minimizar el efecto de los antojos, puesto que se dará cuenta que queda satisfecho más
rápido de lo que estaría si se traga la comida rápidamente.
• Varíe su dieta: El aburrimiento es lo que hace que la gente abandone sus esfuerzos por bajar de peso. Imagínese si todo lo que
come son palitos de zanahoria y sopa de apio o de repollo en cada comida. No pasará mucho tiempo antes de que se lance de
cabeza al primer McDonald's o se pare en la primera panadería que vea. Existen muchos alimentos de buen sabor que no lo
e n g o rdan y que le dan toda la variedad que necesite por el resto de su vida. Experimente usando hierbas y especias, así como
distintos métodos para cocinar.
• P ruebe con este truco: Lleve consigo una pequeña libreta de notas donde escriba todo lo que quiera comer antes de comérselo.
Esto permitirá que pase cierto lapso de tiempo mientras escribe lo que va a hacer. Hay una buena probabilidad de que
cambie de idea.
SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
Muchas veces se cree que una buena dieta balanceada debería tener todos los elementos nutritivos que su cuerpo necesita. Pero en
el mundo de hoy en día, con la producción de alimentos en masa y el desgaste de los suelos, muchas veces eso no ocurre. Además,
¿cuántos de nosotros de verdad comemos una "buena dieta balanceada"?
Debido a lo anterior, y debido a que una nutrición óptima es de vital importancia durante el período de metabolismo y de
d e s t rucción activa de la grasa, le sugerimos que tome re g u l a rmente un buen producto de multivitaminas y minerales.
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