Pollame E Carne; Pesce - Siemens HB24D.52 Serie Mode D'emploi

Alimenti Rapporto
Frumento, intero 1:1
Gnocchi -

Pollame e carne

Pollame
Alimenti Quantità
Petto di pollo da 0,15 kg cia-
scuno
Petto d'anatra* da 0,35 kg cia-
scuno
* prima rosolare e avvolgere in una pellicola
Carne di manzo
Alimenti Quantità
Roastbeef basso, 1 kg
medio*
Roastbeef alto, medio* 1 kg
* prima rosolare e avvolgere in una pellicola
Carne di maiale
Alimenti Quantità
Filetto di maiale* 0,5 kg
Medaglioni di maiale* Spessore ca.
3 cm
Costolette di maiale A fette
* prima rosolare e avvolgere in una pellicola
Salsiccia
Alimenti
Würstel
Salsicce bianche

Pesce

Alimenti Quantità
Orata, intera da 0,3 kg cia-
scuna
Filetto di orata da 0,15 kg cia-
scuno
Terrina di pesce Stampo per
bagnomaria da
1,5 l
Trota, intera da 0,2 kg cia-
scuna
Filetto di merluzzo da 0,15 kg cia-
scuno
Accessori
non forato
Forato +
non forato
Accessori
non forato
non forato
Accessori
non forato
Forato +
non forato
Accessori
non forato
non forato
non forato
Accessori
Forato +
non forato
Forato +
non forato
Accessori
Forato +
non forato
Forato +
non forato
non forato
Forato +
non forato
Forato +
non forato
Livello Modalità di fun-
zionamento
- Cottura a
vapore
3 Cottura a
1 vapore
Livello Modalità di fun-
zionamento
2 Cottura a
vapore
2 Cottura a
vapore
Livello Modalità di fun-
zionamento
2 Cottura a
vapore
3 Cottura a
1 vapore
Livello Modalità di fun-
zionamento
2 Cottura a
vapore
2 Cottura a
vapore
2 Cottura a
vapore
Livello Modalità di fun-
zionamento
3 Cottura a
1 vapore
3 Cottura a
1 vapore
Livello Modalità di fun-
zionamento
3 Cottura a
1 vapore
3 Cottura a
1 vapore
2 Cottura a
vapore
3 Cottura a
1 vapore
3 Cottura a
1 vapore
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
100 60 - 70
95 20 ­ 25
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
100 15 - 25
100 12 - 18
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
100 25 - 35
100 30 - 40
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
100 10 - 12
100 10 - 12
100 15 - 20
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
80 - 90 12 - 18
80 - 90 15 - 20
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
80 - 90 15 - 25
80 - 90 10 - 20
70 - 80 40 - 80
80 - 90 12 - 15
80 - 90 10 - 14
65