Sage the Barista Pro Guide Rapide page 73

PROBLÈME
L'expresso s'écoule
trop vite.
L'expresso se répand
autour du porte-filtre.
Pas de vapeur.
Bruits de pulsation/
pompage lors de
l'extraction d'expresso
ou du réchauffage
du lait à la vapeur.
CAUSES POSSIBLES
• La mouture du café est trop
grossière.
• Pas assez de café dans le
panier à filtre.
• Le café n'est pas assez
tamisé.
• Le porte-filtre n'est pas
inséré correctement dans
le groupe chauffant.
• Il y a du marc de café
autour du bord du panier
à filtre.
• Trop de café dans le panier
à filtre.
• La machine n'a pas
atteint la température de
fonctionnement.
• Le réservoir d'eau est vide.
• Le réservoir d'eau n'est pas
complètement inséré et
verrouillé en position.
• La machine doit être
détartrée.
• La buse vapeur est
bloquée.
• La machine utilise
normalement la pompe.
• Le réservoir d'eau est vide.
• Le réservoir d'eau n'est pas
complètement inséré et
verrouillé en position.
SOLUTION
• Utilisez une mouture légèrement plus
fine. Reportez-vous aux sections
« Ajuster le degré de mouture »,
page 12 et « Sous-extraction », page 14.
• Augmentez la dose de café.
Reportez-vous aux sections
« Dosage », page 12 et « Sous-
extraction », page 14. Tassez le café,
puis utilisez l'outil de dosage the
Razor pour éliminer l'excès de café.
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• Appliquez une pression comprise
entre 15 et 20 kg.
• Assurez-vous que le porte-filtre est
entièrement inséré et qu'il a été tourné
jusqu'à la butée.
• Ôtez l'excès de café sur le bord du
panier à filtre pour garantir une bonne
étanchéité dans le groupe chauffant.
• Réduisez la dose de café. Reportez-
vous à la section « Dosage » page 12.
• Après avoir tassé le café, arasez-le à
l'aide de l'outil de dosage the Razor
• Prévoyez du temps pour que la
machine atteigne la température de
fonctionnement.
• Remplissez le réservoir.
• Appuyez complètement sur le
réservoir d'eau pour verrouiller sa
position.
• Commencez le cycle de détartrage.
• Reportez-vous à la section « Nettoyage
de la buse vapeur », page 21.
• Aucune action n'est nécessaire car
cela fait partie du fonctionnement
normal de la machine.
• Remplissez le réservoir.
• Appuyez complètement sur le
réservoir d'eau pour verrouiller sa
position.
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