Fisher & Paykel RDV3 Guide D'utilisation page 37

BAKE
ON CONVECTION BAKE
E DEHYDRATE
ION CONVECTION BAKE
CONVECTION BROIL
BAKE
E DEHYDRATE
AKE PASTRY BAKE
ON CONVECTION BAKE
Idéale pour :
le poulet entier, le filet de bœuf ou le grillage du poisson ou
steak.
z z
z z
BAKE
Idéale pour :
le grillage de la viande et des légumes.
Il s'agit d'un programme en deux temps.
Saisie :
z z
La première étape de 20 minutes saisit et brunit la viande,
tout en caramélisant l'extérieur.
Cuisson à la température préréglée :
z z
Après la saisie, la température est diminuée au niveau
préréglé pour le reste de la cuisson, afin d'offrir un rôti
moelleux et juteux.
z z
z z
Idéale pour :
les pizzas à pâte croquante
z z
z z
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CONVECTION BROIL
GUIDE DE CUISSON
GRILLER CONVECTION
ventilateur et éléments supérieurs extérieur et intérieur
Utilise la chaleur intense produite par les éléments pour
brunir le dessus des aliments et le ventilateur pour assurer
une cuisson uniforme.
PASTRY BAKE
La viande, la volaille et les légumes sont cuits parfaitement;
les aliments sont croustillants et dorés à l'extérieur, tandis
CONVECTION BROIL
que l'intérieur demeure moelleux.
RÔTIR
ventilateur et éléments supérieur et inférieur
WARM
PASTRY BAKE
Le four ne nécessite pas de préchauffage.
Si vous le souhaitez, utilisez la lèchefrite et la grille, ou
placez les légumes sous le rôti pour permettre aux jus
de s'écouler à distance de votre viande. Cela permet
également à l'air chaud de circuler sous la viande.
CONVECTION BROIL
CUIRE PIZZA
WARM
ventilateur et élément inférieur
Le ventilateur fait circuler la chaleur de l'élément inférieur
dans la totalité du four.
Excellente pour la cuisson des pizzas, car elle rend la
pâte parfaitement croquante sans cuire excessivement la
garniture.
Pour de meilleurs résultats, préchauffez une pierre à pizza
PASTRY BAKE
pendant au moins 1 heure et cuisez sur la position de grille
1 ou 2.
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