Russell Hobbs 19270-56 Mode D'emploi page 35

29 Løft kurvene af og sæt dem på en tallerken eller plade.
30 Tag forsigtigt bakken af – væden vil være meget varm, og kan plette, hvis den spildes.
31 Tøm vandbeholderen gennem en af hældetudene i siderne.
tilberedningstid og fødevaresikkerhed
32 Disse tider er for et enkelt lag mad. Du er nødt til at eksperimentere for at finde frem til de
tider, som bedst passer til din yndlingsmad og madsammensætninger.
33 Forlæng disse tider:
a) hvis 2 eller 3 kurve er i brug – dampen skal opvarme en større mængde mad
b) hvis maden ligger i lag i en kurv
34 Hovedregel; jo længere maden er fra elementet, desto længere tid tager det at tilberede den.
35 Du er nødt til at eksperimentere for at finde frem til de tider og portionsstørrelser, som passer
bedst til din yndlingsmad og madsammensætninger.
36 Følgende tidsangivelser er kun retningsgivende.
37 Kontrollér, at maden er tilberedt korrekt inden servering. Er du i tvivl, så kog den lidt længere.
38 Tilbered altid kød, fjerkræ og halvfabrikata heraf (hakket kød, burgerbøffer, etc.), til kødsaften
er klar. Tilbered fisk indtil kødet er ugennemsigtigt hele vejen igennem.
39 Bladgrønsager skal koges så lidt som muligt, så de forbliver grønne og sprøde.
Tilberedningsprocessen stoppes ved at lægge dem hurtigt i iskoldt vand.
mad (fersk)
artiskokker, ferske
asparges
grønne bønner
broccoli
rosenkål
kål (udkernede og skåret i kvarte)
gulerødder (i skiver)
blomkål
majskolber
squash (i skiver)
ærter, uden bælg
peberfrugt, uden kerner, i skiver
kartofler (i kvarte)
spinat
champignon
kylling (u. ben)
fiskefileter
fiskebøffer
rejer
hummerhale (frosset)
muslinger
, Brug ikke muslinger, som er åbne inden kogning. Damp indtil skallerne er helt åbne, og
kassér skaller, som ikke har åbnet sig efter tilberedning.
C RISSKÅLEN
40 Fyld kun risskålen halvt op med ris.
41 Hæld ris i risskålen – en og en kvart gange mængden af ris (risen vil absorbere noget af
vandet).
42 Sæt risskålen i den øverste kurv. Hvis du lægger ris under andre fødevarer, vil væde fra disse
ændre risens smag, og den ekstra væske vil gøre den svampet.
43 Tilberedningstid for ris er 15 til 20 minutter, afhængig af type, mængde og personlig smag.
44 Smag på den efter 15 minutter, kog derefter længere om nødvendigt.
mængde
2-3
400g
400g
400g
400g
1
400g
1
4
400g
400g
1
900g
200g
200g
400g
200g
200g
400g
2
400g
35
tid (minutter)
40-45
10
15-20
10
15
15
10-15
15
15
10
12
8-10
20
6-8
10-13
20-30
10
12-17
6-8
20-22
10-15
[