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LEINSAMEN UND KÖRNER BOOSTER
KNUSPERFRUCHT PARFAIT
1 Tasse Körnermüsli und ½ Tasse geröstete Mandelblättchen
2 Tassen griechischer Joghurt
1 EL Vanilleextrakt
1 Tasse Himbeeren, Heidelbeeren oder Ananas 2 EL fein gehackter kandierter Ingwer
In kleinen Schüssel Müsli und Mandeln mischen. Für jede Parfait, 2 EL auf den Boden des Parfait- Gla-
ses geben. Joghurt und Vanille vermischen. Die Gläser mit ¼ Tasse Joghurt-Mischung füllen. Früchte
und kandierter Ingwer mischen und ¼ Tasse Fruchtmischung oben auf Joghurt geben. Wiederholen
Sie die Schritte ein weiteres Mal. Bis zum Servieren kalt stellen. Ergibt 4 Parfaits.
LEINSAMEN SMOOTHIE
¾ Tasse Soja oder Magermilch; 1 Tasse Soja- oder griechischer Joghurt
1 Tasse in Würfel geschnittene Mango; 1 Tasse in Würfel geschnittene Pfirsiche 1 Kiwi, geschält und
in Stücke geschnitten; 2 EL Leinsamen
1 EL gemischte Beeren
Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Mixer. Glatt rühren und sofort servie-
ren. Falls gewünscht, mit Kiwistücken garnieren. Ergibt etwa 3 Becher.
PROTEINREICHE REZEPTE
ERDNUSSBUTTER BANANEN FRÜHSTÜCK
½ Tasse Milch; ½ Tasse griechischer Joghurt
2 EL cremige Erdnussbutter; 1 mittelgroße Banane, halbiert
1 TL Vanille-Extrakt
Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Mixer. Glatt rühren und sofort servie-
ren. Ergibt etwa 1 ½ Tassen.
PROTEIN SHAKE
½ Tasse Mandelmilch; 1 Tasse Mandeljoghurt oder griechischer Joghurt
1 Tasse Hüttenkäse
1 Tasse frische oder gefrorene Erdbeeren; 2 EL Honig
Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Mixer. Glatt rühren und sofort servie-
ren. Falls gewünscht, mit frischen Erdbeeren garnieren. Ergibt etwa 1 ½ Tassen.
HERZHAFTE GEMÜSESUPPE
2 Tassen Gemüsebrühe oder Fleischbrühe; 2 Tassen Molke 1 Dose (400 g) Tomatenstücke; 1 kleine
Zwiebel, gehackt 1 große Knoblauchzehe, gehackt
1 Tasse gefrorenes italienisches Gemüse; ½ Tasse dunkle rote Bohnen
½ Tasse ganze Maiskörnern; ½ Tasse kleine Nudeln
In großen Topf Brühe, Molke, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch mischen. Zum Kochen bringen, dabei
gelegentlich umrühren. Die restlichen Zutaten hinzugeben. reduzieren lassen und dabei gelegentlich
umrühren. Hitze reduzieren und 7 kochen lassen (oder bis Nudeln gar sind). Falls gewünscht, mit
gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan garnieren. Ergibt etwa 2 Liter.
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