Klarstein 10028437 Mode D'emploi
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Sommaire des Matières pour Klarstein 10028437
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Page 35: Données Techniques
Aliments et temps de séchage 44 Nettoyage et entretien 45 Informations sur le recyclage 45 Déclaration de conformité 45 Données techniques Numéro d’article 10028437 Alimentation électrique 220-240 W ~ 50-60 Hz Consommation électrique 1000 W Consignes de sécurité Bien lire les consignes et conserver ce mode d’emploi pour une consultation ultérieure. -
Page 36: Aperçu De L'appareil Et Panneau De Commande
• Ne pas tirer sur le câble pour le débrancher. Ne pas utiliser de rallonge électrique. Si une rallonge électrique est malgré tout utilisée, veiller à ce que sa puissance soit au moins égale à celle de l’appareil. • Veiller à ce que l‘appareil soit stable. Les quatre pieds doivent toucher le support. Ne pas déplacer l’appareil pendant son fonctionnement. -
Page 37: Mise En Route
Mise en route Montage de l‘appareil et démarrage • Installer l’appareil sur une surface plate et propre. • Brancher l‘appareil sur une prise correspondant à la tension autorisée. • Ne pas bloquer les fentes d’aération situées sur la porte et à l’arrière du déshydrateur alimentaire. Placer l’appareil à... -
Page 38: Déshydrater Les Légumes
La peau d’un grand nombre d’aliments les protège de manière naturelle, mais elle peut aussi nuire au processus de déshydratation. Inciser les aliments pour que l’humidité s’échappe plus durant le séchage. Si la surface incisée est grande, les aliments sècheront mieux et plus vite. Pour cette raison, les légumes de type fin et allongé... -
Page 39: Déshydrater Les Fruits
Mis à part les exceptions mentionnées ci-dessus, les légumes doivent être cuits à la vapeur ou blan- chis avant le séchage. De nombreux légumes contiennent des enzymes qui les font mûrir. Si cet enzyme reste actif, la saveur du légume changera, ce qui peut être indésirable. Les légumes séchés sans traitement préalable peuvent être conservés jusqu’à... -
Page 40: Production De Cuir De Fruit
Préparation à l’acide ascorbique L’acide ascorbique sous forme cristalline ou les produits à base d’acide ascorbique conçus pour la conservation de fruits dans des conserves sont en vente dans des drogueries ou des magasins spécialisés. La plupart des magasins alimentaires ayant des accessoires de mise en conserve en vendent. -
Page 41: Déshydrater La Viande Et Le Poisson
Déshydrater la viande et le poisson La viande séchée est idéale pour le camping et les voyages en sac à dos. Lorsqu’elle est recondition- née, la viande est savoureuse et se prépare comme la viande fraîche. Remarque importante : il est nécessaire de cuire tous les types de viande et de poisson (mis à part le beef jerky) pour garantir la sécurité... -
Page 42: Sécher Des Plantes
• La viande peut être assaisonnée de sel, poivre, poudre d’ail ou d’oignon ou à l’aide d’autres épices. Étant donné que les arômes s’intensifient durant le séchage, modérer la quantité de sel. Il existe de nombreuses recettes de jerky. Essayez-les et créez votre propre saveur unique ! •... -
Page 43: Conseils De Reconditionnement
Lieu de stockage Un lieu de stockage frais, sombre et sec est la clé pour préserver la qualité de vos aliments séchés. Les étagères à proximité d’une fenêtre doivent être recouvertes afin de les protéger de la lumière. Les pots de conserve ou boîtes en plastique doivent être enveloppés dans des sacs en papier ou pla- cés dans un placard fermé. -
Page 44: Tableaux Pour La Préparation
Tableaux pour la préparation Tableau pour la préparation de viande (Régler la température sur 63 °C à 68 °C.) Viande Préparation Indicateur de Temps séchage (heures) Beef Jerky Bavette ou lamelles de steak maigres (2,5 à 3,5 cm mastiquable 6 à 15 d’épaisseur) mais pas friable Tableau pour la préparation des fruits (Régler la température sur 57°C) -
Page 45: Nettoyage Et Entretien
Légume Préparation Indicateur de Temps séchage (heures) Chou-fl eur Cuire à la vapeur, détacher les bouquets et couper. Texture de cuir 6 à 16 Choux de Détacher des tiges, couper en deux dans la lon- Al dente 8 à 30 Bruxelles gueur.