Klarstein 10028436 Mode D'emploi
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Sommaire des Matières pour Klarstein 10028436

  • Page 42: Données Techniques

    Conseils de préparation 45 Tableaux 53 Nettoyage et entretien 55 Informations sur le recyclage 55 Déclaration de conformité 55 Données techniques Artikelnummer 10029750, 10028436 Alimentation électrique 220-240 V 50/60Hz Consommation électrique 630 W Consignes de sécurité Avertissement : danger d’électrocution Débrancher l’appareil avant de le déplacer, réparer ou nettoyer.

  • Page 43: Contenu De L'emballage

    • Ne pas connecter à une prise ou à une rallonge électrique si la fiche est lâche. Ne pas utiliser de rallonge électrique si le câble chauffe. • L’utilisation d’accessoires ou de pièces non autorisées par le fabricant peuvent causer un incendie, une électrocution ou des blessures.

  • Page 44: Aperçu De L'appareil Et Touches De Commande

    Aperçu de l’appareil et touches de commande Panneau de commande Chambre de déshydration Plateaux amovibles 29,2x38,1 cm Écran digital Température Allumé/éteint Sélection Start Plus/moins...

  • Page 45: Avant La Première Utilisation

    Avant la première utilisation Accessoires nécessaires : • 1 épluche-légumes • Planche à découper • Récipient Autres accessoires facilitant la tâche : • Un hachoir pour couper les aliments en tranches égales et plus rapidement. • Un cuiseur vapeur ou une marmite avec un panier vapeur amovible pour blanchir. Un mixeur pour préparer des purées de fruits comme base des barres de fruits.

  • Page 46: Remplir Les Plateaux

    qu’elles atteignent le même niveau d’humidité au même moment. Les tranches épaisses sèchent plus lentement que les tranches fines. Vous êtes libre de choisir l’épaisseur des tranches. La peau d’un grand nombre d’aliments les protège de manière naturelle, mais elle peut aussi nuire au processus de déshydratation.
  • Page 47 Certaines sortes de légumes tels que les oignons, l’ail, le poivre, les tomates et les champignons peuvent être séchés sans traitement particulier. De manière générale, les types de légumes qui nécessitent habituellement une cuisson vapeur ou un blanchiment avant d’être congelés nécessitent aussi une action particulière avant d’être séchés.

  • Page 48: Acide Ascorbique

    Jus de citron, d’ananas et d’orange Pour éviter la coloration des fruits, les jus frais ou embouteillés sont les meilleurs en raison de leur teneur naturelle en sucre. Les jus d’orange et d’ananas peuvent être utilisés purs ou dilués. Il est préférable de diluer le jus de citron dans un rapport de 1 à...
  • Page 49 donnent une saveur supplémentaire à la purée de fruits. Pour multiplier les possibilités, mélanger plusieurs types de purées. Expérimentez avec les recettes selon vos envies. Des saveurs pures avec un seul fruit fonctionnent bien, mais il existe de nombreuses combinaisons de fruits variées qui vous permettent de créer des snacks savoureux.
  • Page 50 cuit lorsqu’il devient poreux. La sole et le flet sont de très bon choix pour le séchage. Jerky (viande crue séchée) Le séchage de viande sans cuisson préalable résulte en une viande ferme et rigide appelée « Jerky » en Amérique. C’est l’une des plus vieilles méthodes de conservation de la viande. Etant donné que le jerky est fabriqué...
  • Page 51 possible et en évacuer l’excédent d’air. Les sachets remplis peuvent être gardés dans des boîtes en métal avec couvercle (les boîtes de café sont idéales) pour les protéger des insectes. Les pots de conserve peuvent être utilisés avec ou sans sachet plastique. Les bons récipients en plastique dont le couvercle se referme correctement conviennent également, mais ils doivent être hermétiques.
  • Page 52 mesures d’eau pour une mesure de fruits séchés (selon le volume). Pour cuire les légumes comme garniture ou les fruits comme confiture ou compote, ajouter 2 mesures d’eau pour une mesure d’aliments séchés. Pour une bonne cuisson, il peut être nécessaire d’ajouter plus de liquide.
  • Page 53 Tableaux Tableau pour la préparation de viande (Régler la température sur 63 °C à 68 °C.) Viande Préparation Indicateur d’un séchage Temps (heures) complet Beef Jerky Bavette ou lamelles de steak Facilement mastiquable mais pas 6-15 maigres (2,5 à 3,5 cm d’épaisseur) friable Tableau pour la préparation des fruits (Régler la température sur 57 °C.)
  • Page 54 Tableau pour la préparation des légumes (Régler la température sur 52 °C.) Légume Préparation Indicateur d’un Temps séchage complet (heures) Artichauts Couper en lamelles (3 mm). Friable 6 à 14 Asperge Couper en lamelles (3 mm). Friable 6 à 14 Haricots Couper et cuire à...

  • Page 55: Nettoyage Et Entretien

    Nettoyage et entretien Nettoyer les plateaux et le couvercle du déshydrateur à l’aide d’eau chaude et de savon après chaque utilisation. Ne pas laver les plateaux, le couvercle ou l’appareil au lave-vaisselle. Les restes tenaces peuvent être retirés en faisant tremper ou à l’aide d’une éponge-grattoir en matière plastique. Ne pas utiliser d’objets ou de solutions abrasifs pour nettoyer les parties en plastique ! Pour nettoyer la station (la partie inférieure contenant le moteur et l’élément chauff ant), débrancher l’appareil puis nettoyer à...

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