Klarstein 10029505 Manuel
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Sommaire des Matières pour Klarstein 10029505
- Page 1 Doerrautomat 10029505 10029506 10029507 10031317 10031318...
- Page 38 Conseils pour la réhydratation 48 Nettoyage et entretien 49 Information sur le recyclage 49 Déclaration de conformité 49 Fiche technique Numéro d’ a rticle 10029505, 10029506, 10029507, 10031317, 10031318 Alimentation électrique 220-240 V ~ 50-60 Hz Puissance 630 W Consignes de sécurité...
- Page 39 7. Tourner le bouton de réglage situé sur le haut de l’ a ppareil pour régler la température souhaitée. 8. Si, pendant le processus de déshydratation, de l’humidité se forme sur le dessus des aliments, éponger avec un torchon. Aperçu du modèle 10029505 Aliment Herbes...
- Page 40 Aperçu du modèle 10029506, 10031317, 10031318 Aliment Herbes Pain Yaourt Légumes Fruits Viande et poisson °C 35-52 43-46 49-57 57-63 63-68 L’ a ppareil est équipé d’un minuteur électronique (maximum 40:59 heures). Voici comment régler le minuteur : 1. Appuyer sur l’interrupteur lumineux marche/arrêt pour allumer l’ a ppareil. 2.
- Page 41 Ustensiles et ressources recommandés • 1 épluche-légumes • Planche à découper • Récipient pour le stockage Autres accessoires facilitant la tâche : • Un hachoir pour couper les aliments en tranches égales et plus rapidement. • Un cuiseur vapeur ou une marmite avec un panier vapeur amovible pour blanchir. •...
- Page 42 Le séchage évacue l’humidité ; les fruits peuvent donc réduire de taille pendant le processus. Cela permet de stocker la même quantité de nourriture dans un espace moindre. La nourriture hachée doit être étalée en une couche de moins d’un cm. Si nécessaire, utiliser une grille pour fixer les aliments. Il peut être nécessaire de remuer une ou deux fois les aliments finement hachés pour garantir un séchage égal de tous les morceaux.
- Page 43 Cuisson vapeur La cuisson à la vapeur est la meilleure méthode de traitement préalable. Placer une couche de légumes hachés ou en tranches dans une passoire ou un panier vapeur amovible. La couche de légumes broyés doit mesurer un bon centimètre d’ é paisseur. Placer le panier contenant les légumes dans une marmite avec une petite quantité d’...
- Page 44 Péparation dans le jus de citron, d’ananas et d’orange Pour éviter la coloration des fruits, les jus frais ou embouteillés sont les meilleurs en raison de leur teneur natu- relle en sucre. Les jus d’ o range et d’ a nanas peuvent être utilisés purs ou dilués. Il est préférable de diluer le jus de citron dans un rapport de 1 à...
- Page 45 Expérimentez avec les recettes selon vos envies. Des saveurs pures avec un seul fruit fonctionnent bien, mais il existe de nombreuses combinaisons de fruits variées qui vous permettent de créer des snacks savoureux. Tentez par exemple : • Fraise-banane • Miel-airelle-orange (les airelles •...
- Page 46 Conseils de préparation pour le Beef Jerky (viande crue séchée) Le séchage de viande sans cuisson préalable résulte en une viande ferme et rigide appelée « Jerky » en Amé- rique. C’ e st l’une des plus vieilles méthodes de conservation de la viande. Etant donné que le jerky est fabriqué sans cuisson préalable, il est important de choisir une viande de bonne qualité...
- Page 47 Stockage de la nourriture séchée Dès que les aliments sont séchés, ils sont prêts à être emballés. Suivre les conseils suivants pour permettre à votre nourriture séchée d’ ê tre fraiche et savoureuse le plus longtemps possible. Récipients adaptés Tout type de récipient propre et hermétique convient au stockage. Les sachets plastiques épais avec fermeture à glissière ou sous vide conviennent également.
- Page 48 Durée de stockage Les fruits et légumes séchés ne doivent pas être stockés plus d’un an. Prévoir d’utiliser la viande, le poisson, la volaille séchés ou le jerky dans un délai maximum d’un à deux mois. Étiqueter les aliments séchés et utiliser en système rotatif : les premiers séchés, les premiers consommés.
- Page 49 Nettoyage et entretien Nettoyer les plateaux et le couvercle du déshydrateur à l’ a ide d’ e au chaude et de savon après chaque utilisation. Ne pas laver les plateaux, le couvercle ou l’ a ppareil au lave-vaisselle. Les restes tenaces peuvent être retirés en faisant tremper ou à...