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ANWENDUNGEN
Anwendungsempfehlungen
Betrieb
Rohes Fleisch im
Allgemeinen
Gekochtes Fleisch oder
Schinken
Pasteten
Fisch
Teig und Nudeln
Geriebenes Brot
Püree, Saucen, Suppen
Majonäse
Staubzucker
Zerhacken: Zwiebel,
Knoblauch, Petersilie
Zum Zerhacken wird empfohlen, das Rührwerk zu verwenden und die Lebensmittel vorher in kleine Stücke (3–4 cm) zu schneiden, damit eine homogenere
Konsistenz erreicht wird.
ABBILDUNG 3
Maximalmenge
Maximalmenge
CK/CKE-5
CK/CKE-8
1.5-2 Kg
2.5-3 Kg
2.5-3 Kg
3.5-4 Kg
1.5-2 Kg
2.5-3 Kg
2-2.5 Kg
3-3.5 Kg
1.5-2 Kg
2-2.5 Kg
1-1.5 Kg
2-2.5 Kg
2 Liter
3 Liter
3 Liter
4 Liter
1-1.5 Kg
1.5-2 Kg
1 Kg
1.5 Kg
Optimaler
Geschwindigkeit
Schneidemessertyp *
I oder 3-6
Glatt
I oder 3-7
Glatt
I oder 3-6
Glatt oder Serrated
I,II oder 3-7
Glatt
I oder 3-5
Glatt oder Serrated
I, II oder 5-10
Mikrozähne
II oder 7-10
Mikrozähne
Glatt, Mikrozähne
I-II oder 7-10
oder Perforiert
II oder 8-10
Mikrozähne
I-II oder 1-4
Glatt oder Serrated
TECHNISCHE BESCHREIBUNG
D - Keyboard.
F - Unterer Deckel.
H - Grundplatte.
S - Topf.
T - Blatt.
U - Topfdeckel.
V - Rührergriff.
W - Deckeldichtung.
X - Rührer.
Y - Bajonett.
Z - Geschlossene Bajonett.
AA - Offene Bajonett.
Rührwerk
Bemerkungen
Glatte
Ja
Schneidmesser
obligatorisch.
Empfehlung:
Ja
Impulsbetrieb
Nein
Ja
Nein
Nein
Ja
Ja
Ja
Empfehlung:
Ja
Impulsbetrieb
DE
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