Compact Cook ELITE Notice D'utilisation page 49

Werkwijze:
Dit programma is bedoeld voor ijs en sorbet met bevroren stukjes fruit. Haal het fruit 10 minuten
voordat u de sorbet gaat maken uit de vriezer, zodat het wat zachter wordt.
Bevestig het viervoudige mes in de kom, voeg de ingrediënten (bevroren fruit en suiker) toe
en start het programma.
In stap 1 wordt het fruit tot een sorbet gemixt.
Na het eerste geluidssignaal, als teken dat stap 1 is afgelopen, schraapt u met de spatel langs
de wanden van de kom en veegt u het fruit naar het midden. Sluit het kookdeksel om het
programma opnieuw te starten
In stap 2 wordt het fruit op een hogere snelheid tot een sorbet gemixt.
Na het tweede geluidssignaal, als teken dat stap 2 is afgelopen, haalt u het viervoudige mes
uit de kom en bevestigt u de garde . Schraap weer met de spatel langs de wanden van de
kom en veeg het fruit naar de garde.
Voeg een eiwit toe (optioneel) en sluit het deksel.
In stap 3 worden de eiwitten geëmulgeerd met de sorbet. Eiwit maakt het ijs luchtiger.
3 geluidssignalen geven aan dat het programma is afgelopen.
De temperatuur voor het koken kan worden aangepast voor stap 1 en 2. Druk op 'Temperature'
('Temperatuur') en stel de gewenste gegevens in met de centrale draaiknop. Afhankelijk van het
fruit dat u gebruikt kan het nodig zijn om langer of korter te mixen.
Pagina 49 van 66