Compact Cook ELITE Notice D'utilisation page 41

Voor 250 g quinoa gebruikt u programma 10 RIJST zonder aanpassingen. Doe vervolgens de
quinoa in de kom met het kookwater en laat dit ter afronding van het kookproces ongeveer 10
minuten staan met het kookdeksel erop.
3 min. 30 (van 1 min. tot 5 min.)
90 °C (van 90 °C tot 120 °C)
Snelheid 1 (van V1 tot V2)
3 min. (van 1 min. tot 5 min.)
120 °C (van 90 °C tot 120 °C)
Snelheid 1 (van V1 tot V2)
20 min. (van 15 min. tot 25
min.)
100 °C (van 90 °C tot 120 °C)
Snelheid 1 (van V1 tot V2)
Werkwijze:
Bevestig het viervoudige mes
Stap 1 in het programma is het in vet (boter of olie) bruinen van de uien, de groenten en het
vlees, die aan de risotto kunnen worden toegevoegd.
Als u een geluidssignaal hoort is stap 1 afgelopen:
- Bevestig de garde
- Voeg de ingrediënten toe
vloeistof: doorgaans 100 ml witte wijn en 100 ml water of 200 ml witte wijn).
Stap 2 is het bruinen van de rijst. Als u bij stap 1 slechts één ui of sjalot gebruikt, kan het nodig
zijn om de temperatuur in stap 2 te verlagen van 120 °C naar 100 °C om te voorkomen dat uw
gerecht aankoekt.
Na het geluidssignaal dat aangeeft dat de tweede stap is afgelopen,
ingrediënten toe (450 g water, bouillonblokje).
Stap 3 is het garen van de risotto. De ideale kooktijd kan variëren, afhankelijk van het type
rijst. Controleer de rijst 5 minuten voordat het programma klaar is; stop het kookproces
indien nodig. 3 geluidssignalen geven aan dat het programma is afgelopen.
11 – RISOTTO
Accessoire:
Accessoires:
Accessoires:
in de kom, voeg de ingrediënten toe en start het programma.
(de speciale risottorijst en minimaal 200 ml
Pagina 41 van 66
Voorbeeldrecepten
Risotto met paddenstoelen en
courgette (Hoofdgerechten)
Risotto met garnalen en groene
asperges (Hoofdgerechten)
voegt u de